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粉條機(jī)成條率高

粉條機(jī) 成條率高，且光潔，清晰度好于手工制作生產(chǎn)制造的粉條，耐煮持續(xù)條，口味滑爽、勁道，改變了煙熏火燒做坊生產(chǎn)制造粉條的模式，是農(nóng)副食品生產(chǎn)加工的理想化機(jī)械設(shè)備。

1、冷卻有當(dāng)然冷卻和冷庫冷卻。

2、搓粉散條把冷卻好的粉條放進(jìn)水里侵泡10-20分鐘，粉條機(jī)將粉搓開曬。或用化凍松粉機(jī)搓粉。

3、干躁有當(dāng)然干躁和風(fēng)干干躁二種。初掛發(fā)布以瀝干水分為主導(dǎo)，不必隨便動來動去，防止碎條過多。20分鐘后，輕輕地將粉條伸開，布滿粉竿空閑部位。晾至四五成干時，將并條和下面粉條結(jié)輕輕地搓揉松脫使其粉條機(jī)分離出來散掉。晾至七八成干時，將粉竿取下?lián)Q方位，直到粉條中含水量14％時才行。

4、包裝。干躁后的粉條能夠 開展激光切割包裝，制成品售賣。地瓜粉條的機(jī)械自動化生產(chǎn)加工關(guān)鍵有二種方式，一種是漏粉式，一種是擠壓式。

關(guān)于紅薯粉條機(jī)械加工，這5個問題提前要知道

 

有關(guān)紅薯粉條機(jī)械生產(chǎn)加工，這五個難題提早要了解 

1.紅薯制成粉條必須什么設(shè)備？這一需看你開工廠的經(jīng)營規(guī)模了。一般狀況下，只必須提前準(zhǔn)備一套粉絲生產(chǎn)加工設(shè)備就可以，選購木薯淀粉來生產(chǎn)加工粉條。還可以自身買回來淀粉設(shè)備先將紅薯生產(chǎn)加工成木薯淀粉，隨后用紅薯粉條機(jī)設(shè)備制成粉條開展市場銷售。二種方法資金分配不一樣、必須的工業(yè)廠房生產(chǎn)車間尺寸也不一樣，根據(jù)個人情況決策。

2.粉條機(jī)做粉條必須幾個人？自動式的粉絲生產(chǎn)流水線大約必須五個人：拌和和漿1人、爐工1人、機(jī)動人員1人、接粉員兩人。（用人數(shù)需依據(jù)設(shè)備的產(chǎn)量尺寸調(diào)整）如果是那類全自動中小型的粉條機(jī)設(shè)備，必須的用人數(shù)便會較多，例如和漿、漏粉、接粉、撈粉、冷藏、搓散、晾干、開粉等階段都必須用人且不僅一個。這一就得看你應(yīng)用設(shè)備的粉絲生產(chǎn)工藝流程是如何的了。 

3.粉條粉絲設(shè)備有幾種？都各自合適哪種群體應(yīng)用？ 

（1）自動式粉條機(jī)：價錢較高，自動化技術(shù)水平高、生產(chǎn)量大、粉絲性價比高，合適粉絲銷售市場生產(chǎn)加工戶應(yīng)用。 

（2）擠壓式粉條機(jī)：廉價小投資，合適小規(guī)模納稅人生產(chǎn)加工。粉條外型不規(guī)律凸凹不平，易報團(tuán)；用人多，需冷庫、必須曬場。（3）漏瓢式粉條機(jī)：價錢稍低，技術(shù)性繁雜。用人多，需冷庫、必須曬場。 

（4）施膠激光切割式粉條機(jī)：項(xiàng)目投資并不大，合適中低檔銷售市場。用人少，不需冷庫，需晾干場。

三種粉條機(jī)的特點(diǎn)分析

三種小型半自動粉條機(jī)的特點(diǎn)分析

粉絲在我國南北方都頗受歡迎，每到秋冬季節(jié)，粉條粉絲加工制作就十分盛行。但是傳統(tǒng)手工粉絲產(chǎn)量小，質(zhì)量參差不齊，口感不好。粉絲粉條、粉皮、寬粉等由薯類、豆類淀粉加工制作成的美食一直有巨大的市場需求。為此，改進(jìn)粉絲加工工藝，提高產(chǎn)量和粉條質(zhì)量勢在必行。

大型全自動的粉條粉絲生產(chǎn)線加工產(chǎn)量大，造價高，適合規(guī)?；a(chǎn)的大廠家使用。針對市場上加工量較小，又有加工需求的用戶來說，小型半自動的粉條機(jī)就很適合，加工量在100-300公斤不等，價格不高，按需選擇。根據(jù)加工原理和操作方式的不同，小型半自動粉條機(jī)主要有以下三種：

捶瓢式粉條機(jī)（又名仿手工粉條生產(chǎn)線）

投資指數(shù)：★★★

制粉原理：先成型后成熟，產(chǎn)品外觀呈圓條狀。

粉條機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

①口感勁道耐煮，不混湯，與純手工粉條一樣，市場需求旺盛；

②加工能力強(qiáng)， 200-300公斤/時；

③適用性強(qiáng)，可用于生產(chǎn)純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，也可用于其他原料的生產(chǎn)。

④簡易粉條設(shè)備投資小，適應(yīng)中低端市場需求，保護(hù)投資者利益。

粉條機(jī)不足：

①技術(shù)復(fù)雜，操作人員有很強(qiáng)的技術(shù)要求，需要有熟練經(jīng)驗(yàn)的人員操作；

②設(shè)備占地面積較大，另需曬場面積較大；

③人工需求大，搓粉晾曬需用工多；

④生產(chǎn)時須加入明礬等添加劑，不符合食品安全相關(guān)規(guī)定，因此產(chǎn)品流通渠道會受部分限制，但是滿足人們傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的需求，有一定的市場需求空間。