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毛輥的毛質(zhì)分為硬毛和軟毛（粗細(xì)不同），根據(jù)客戶產(chǎn)品定做譬如：土豆、地瓜、胡蘿卜等這種表面皮薄的一般用軟毛；如芋頭、栗子、花生、海鮮、藕等表面皮糙肉厚的用硬毛。

毛輥清洗機(jī)工作原理： 在電機(jī)的帶動(dòng)下通過(guò)相對(duì)逆向滾動(dòng)，與產(chǎn)品直接接觸產(chǎn)生磨擦達(dá)到去皮、清洗的效果；設(shè)計(jì)有自動(dòng)高壓噴淋?chē)婎^進(jìn)行邊去皮邊沖洗，即可達(dá)到產(chǎn)品清洗并去皮的效果；并可根據(jù)產(chǎn)品品種更換毛刷棍毛的硬度，選用絲質(zhì)較硬的毛刷輥，可以達(dá)到根莖類(lèi)果蔬去皮效果，選用絲質(zhì)較軟的毛刷輥，可達(dá)到給果蔬上臘拋光的作用。并要注意的是，工作時(shí)要先開(kāi)機(jī)運(yùn)行后再投料，可以延長(zhǎng)電機(jī)壽命，減少電機(jī)損壞的機(jī)率。毛輥清洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)務(wù)必先將電源開(kāi)關(guān)關(guān)掉，使設(shè)備處于停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行。