【產(chǎn)品名稱】 柚苷酶

【級       別】食品級

【產(chǎn)品應(yīng)用】  主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01%-0.05%，果汁脫苦時間為1-4小時（PH3.5-5 0，室溫）

【產(chǎn)品用途】 柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。 常用的柚苷酶生產(chǎn)菌為黑曲霉、米曲霉和青霉屬的一些菌種。柚苷酶作用的最適PH值為3.5-5. 0，最適溫度為50-60度。

包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。