如果覺得只做火鍋太單調(diào)的老板，也可以選擇把旋轉(zhuǎn)設(shè)備做成烤刷一體的，這樣一來就不會(huì)太單調(diào)了把，可以一邊吃火鍋，一邊吃烤肉，多好。想要開火鍋店的朋友趕緊聯(lián)系起來吧

隨著旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的問世，很多餐飲界老板都進(jìn)軍火鍋店的生意，在各個(gè)大大小小的城市我們幾乎都能看到旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的存在，商場里面有，街鋪也有，甚至是娛樂會(huì)所也有旋轉(zhuǎn)火鍋?zhàn)灾?，開個(gè)旋轉(zhuǎn)小火鍋怎么樣？
能不能賺錢？其實(shí)開個(gè)旋轉(zhuǎn)火鍋店是挺好的，時(shí)尚新穎，全機(jī)械送餐又能節(jié)省人工開支，還能吸引更多的食客，但是盲目的開店開店反而會(huì)適得其反的，所以有很多旋轉(zhuǎn)火鍋店也是經(jīng)營不下去的，那么我們今天就來學(xué)習(xí)一下如何開個(gè)旋轉(zhuǎn)火鍋店才能久經(jīng)不衰呢？




不是隨隨便便開在那個(gè)位置都可以旺起來的，從市場定位和店鋪?zhàn)饨鸬慕嵌瘸霭l(fā)，旋轉(zhuǎn)小火鍋店是不適合開在那些高檔社區(qū)旁、黃金商圈，或者商場內(nèi)的，相對(duì)而言。


適合開在美食一條街、大學(xué)城、普通居民區(qū)、車站附近等，盡可能靠在人流聚集地，或者是方便顧客前來就餐的地點(diǎn)，交通條件要好，容易尋找，這樣的地點(diǎn)也有助于拓展客源。


二、店內(nèi)衛(wèi)生要捉嚴(yán)，良好舒適的環(huán)境會(huì)給店鋪加分，餐具擺放整齊、食物干凈、衛(wèi)生，整潔會(huì)給人帶來食欲感，店員保持陽光愉悅的心情同時(shí)也會(huì)帶給食客愉快的用餐。


三、火鍋底料要多樣化，不同地區(qū)的人有不同的喜好，所以一定要備多幾種底料，香辣，麻辣，清湯，咖喱，等等。
四、宣傳促銷活動(dòng)做起來，在火鍋開店之前還需要搞一些宣傳活動(dòng)，在這方面也需要投入部分資金。這方面的資金是一定不能夠省的，宣傳是一家旋轉(zhuǎn)火鍋店打開知名度比較重要的一個(gè)渠道，所以這方面的資金一定是不能省的，促銷活動(dòng)也是不能少的，打折、送優(yōu)惠價(jià)、送飲料送小吃、三人同行一人免單等等的活動(dòng)都可以做起來。