●煙酸品名：煙酸、維生素B3、維生素PP

   ●煙酸英文：Niacin; Vitamin PP  

   ●煙酸分子式：C6H5NO2

    ●煙酸顏色和性質(zhì)：煙酸為無(wú)色針狀結(jié)晶。煙酸熔點(diǎn)236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，煙酸不溶于醚及脂類(lèi)溶劑。煙酸能升華，無(wú)氣味，微有酸味。

      煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精；煙酸和煙酰胺的性質(zhì)比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞；在高壓下，120℃，20min也不被破壞。一般加工烹調(diào)損失很小，但會(huì)隨水流失。

   煙酸為維生素系列。用作食品添加劑。 

  【煙酸】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處