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     生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)。

     生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。     

     中文名稱:生物素

     中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

     英文名稱:Vitamin H

     EINECS:200-399-3

     分子式:C10H15N2O3S

     分子量:244.3032

     熔點(diǎn)：232-233C

     比旋光度：89 o (c=1,0.1N NaOH)

     折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)

     生物素用于食品原料。即人們所熟知的維生素H，它能使身體將食物轉(zhuǎn)化為自身能量。

     啤酒的維生素H含量較高

     建議日添加量：建議每天添加 25 ~ 300 μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用好。