諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

熟食品殺菌鍋

殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。

熟食品殺菌鍋，是一只密閉加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

設(shè)備特點(diǎn)

（1）、可傾式殺菌鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；、液化氣），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

（2）、可傾式殺菌鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)一次沖壓成型，保證設(shè)備無焊點(diǎn)，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

介紹一下蒸汽式殺菌鍋的基本性能。

1.定期使用冷卻水，建議使用冷卻塔，冷卻效果非常好。

2.自動控制壓力，溫度和時間。

3.蒸汽式殺菌鍋采用電子溫度偏差校正。

4.直接加熱，直接冷卻。

5.蒸汽式殺菌鍋具有電子過熱自動保護(hù)。

6.鍋中每個點(diǎn)的溫度差或熱量分布加0.5℃。

7.蒸汽式殺菌鍋具有電子和機(jī)械雙重超壓保護(hù)。