諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋是由鍋體和支腳組成,應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備.

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng).

2、安裝完畢,對(duì)攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用

3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止.

夾層鍋由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)軟件、變速齒輪傳動(dòng)、攪拌軸、鍋體旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。夾層鍋的溫度控制較高，蒸汽加熱到目的時(shí)，可通過(guò)控制進(jìn)氣閥來(lái)控制溫度。進(jìn)口閥門(mén)在蒸汽進(jìn)入時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟，直到需要壓力時(shí)，冷凝水出口處的截止閥，如果疏水器，應(yīng)始終開(kāi)啟閥門(mén)。

夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝

1.固定式主要由鍋體和撐腳組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成

2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

3.安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

4.進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

【電加熱夾層鍋操作須知】

1、電源根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。

2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī)。

3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，工作時(shí)間不長(zhǎng)的話(huà)可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。

4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。

5、建議使用標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線(xiàn)。

6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)

8、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。