諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備


水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。電加熱夾層鍋主要技術及結構性能如下：電加熱夾層鍋有哪些型號1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式：電加熱夾層鍋分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、鍋體材質：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

高溫高壓殺菌鍋在使用時需要檢查哪些內(nèi)容呢

1、接通配電盤開關，確認電壓在380V±10%范圍內(nèi)，如果開關無法接通請檢查供電電壓。狀態(tài)選擇開關放在運行位置，啟動擊活控制，如果無法擊活，請檢查報警提示并排除故障。

2、打開與控制盤有關的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持在7-9bar。注意，打開壓縮空氣截止閥排放片刻，確保無水及雜質。

3、檢查水路運行是否良好，管路打開截止閥是否向設備提供水。

4、檢查管高溫高壓殺菌鍋控制盤壓縮空氣是否處在正常狀態(tài)。

5、檢查用于過熱水循環(huán)的填充水狀況，使得進入緩沖桶水液位在兩個標定之間，壓力在1—1.5bar。若壓力錯誤調整緩沖桶頂部輸入和輸出平動閥門直至壓力正確為止。

6、桶液位偏低：在循環(huán)運行時，開啟輸入冷凝水的閥門，直到桶達到正確液位（30%-40%）。

7、緩沖桶液位偏高：在循環(huán)泵運行時，采用手動排污閥排水方法使之達到正確液位。

高溫殺菌鍋有很多好處，但嚴格按照操作過程進行操作，并且在操作過程中安全操作，至少應注意以下幾點以確保安全：

（1）操作工藝指標和較高的工作壓力，較高的工作溫度應仔細調整。

（2）在操作過程中要注意方法和步驟。

（3）在生產(chǎn)和操作過程中檢查物品和位置，并采取預防措施以防止操作過程中可能發(fā)生的異常現(xiàn)象。

（4）嚴禁在設計壓力和溫度以上運行。

（5）使用高溫殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過培訓和考試，嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。