虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

水煎包做法步驟：水加酵母攪拌均勻，待酵母融化后加入面粉，再打入一個雞蛋，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成面團，如果粘手撒適量面粉放盆里蓋保鮮膜室溫發(fā)酵兩倍大發(fā)酵好的面團在面板上排氣，多揉揉就行，搓成長條切成大小均勻的劑子，一會開始包餡等待面團發(fā)酵的時候把韭菜洗好，等面團發(fā)酵好了，準備包的時候再開始切韭菜，調餡，韭菜切碎，粉條提前用開水燙軟，切碎，蒜蓉香腸一根切丁根據(jù)餡的量加入適量蠔油、十三香、鹽、香油、姜末、調餡，拌勻就可以開始包包子了我包了兩種形狀的，我們今天主要是說怎么做煎包，我就不展示怎么包了，我包的包子真心是不好看啊，隨你喜歡怎么包都行的

生煎包子皮的制作方法一、配料1. 面粉500g 2 :小蘇打1.5克 3 :泡打粉3g 4 :堿一點0.5克（可不放） 5 : 鹽3克.6醣母2克. 7 ：水240-260g,二、發(fā)酵時間夏天：大約15-20分鐘 春秋：大約20-420分鐘 冬季：大約1小時三、面擠子面擠子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克.加水160-180克分2-3次加，將火調大聽到喳喳響后將火調小.5.加芝麻、蔥花，蓋鍋1分鐘

豬肉餡里要加入15克的生姜末、再加入香蔥花、雞粉、糖、醬油攪拌均勻，再加入六十克剛剛煮好的香料水，順著同一個方向吧肉餡攪拌好。肉好了后才能加入剁碎后的粉條。餡料都準備好了，這個時候我們的面團也發(fā)好了，發(fā)好的面團一定要全是蜂窩狀，這樣做出的水煎包才會蓬松柔軟又好吃。當包子的底部煎至金黃，將攪好的面糊水沿鍋邊倒入鍋中，蓋上蓋子后燜2分鐘，開大火收汁，當水分蒸干后就可以關火了，水煎包就做好了。