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DL-酒石酸-天潤-二羥基琥珀酸
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發(fā)貨地 重慶市沙坪壩區(qū)
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重慶天潤生物制品有限公司
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商品介紹
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品牌 天潤
型號 食品級
產(chǎn)品名稱 DL-酒石酸
英文名 Tartaricacid
性狀 白色結(jié)晶,無臭,有酸味
產(chǎn)地 重慶
別名 二羥基琥珀酸
化學(xué)式 C4H6O6
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
保質(zhì)期 兩年
CAS 133-37-9
熔點 206(210℃分解)
產(chǎn)品用途 酸度調(diào)節(jié)劑
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
商品介紹
一、產(chǎn)品簡介:
中文名稱:酒石酸
英文名稱:tartaric acid,簡稱TA
相對分子質(zhì)量:150.09
分子式:C4H6O6
結(jié)構(gòu)式:HOOCCHOHCHOHCOOH
二、性狀
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結(jié)晶水,熱至100℃時失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。
三、用途
在食品工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 (QQ:13290065253)
手機 㠗㠙㠒㠘㠖㠖㠛㠓㠒㠓㠙
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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