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水果酵素加工——廣州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美療、男女性私護(hù)，養(yǎng)生、中檔化妝品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培訓(xùn)，傳統(tǒng)文化教育為一體的大型集團(tuán)。

在酵素發(fā)酵過(guò)程中， SOD的活性與原料的種類、發(fā)酵時(shí)間、環(huán)境調(diào)控等有密切關(guān)系，目前這方面的研究還很少。酶由于含有豐富的 SOD活性而具有很好的保健作用，經(jīng)常將酵素 SOD活性的高低作為衡量其功效的指標(biāo)。

采用單一水果與復(fù)合植物果蔬為原料，采用自然發(fā)酵和植入微生物的發(fā)酵工藝，對(duì)發(fā)酵過(guò)程中 SOD活性變化進(jìn)行跟蹤分析。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明： SOD活性在植物酵素發(fā)酵過(guò)程中表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)；自然發(fā)酵狀態(tài)下，復(fù)合酵素的 SOD活性較單一果酵素高，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)；發(fā)酵過(guò)程中植入酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物對(duì)酵素 SOD活性有顯著提高。

另外，在酵素發(fā)酵過(guò)程中， SOD的活性與原料的種類、發(fā)酵時(shí)間、環(huán)境調(diào)控等有密切關(guān)系，目前這方面的研究還很少。酶由于含有豐富的 SOD活性而具有很好的保健作用，經(jīng)常將酵素 SOD活性的高低作為衡量其功效的指標(biāo)。

采用單一水果與復(fù)合植物果蔬為原料，采用自然發(fā)酵和植入微生物的發(fā)酵工藝，對(duì)發(fā)酵過(guò)程中 SOD活性變化進(jìn)行跟蹤分析。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明： SOD活性在植物酵素發(fā)酵過(guò)程中表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)；自然發(fā)酵狀態(tài)下，復(fù)合酵素的 SOD活性較單一果酵素高，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)；發(fā)酵過(guò)程中植入酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物對(duì)酵素 SOD活性有顯著提高。

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酶是一種由氨基酸構(gòu)成的特殊生物活性物質(zhì)，存在于所有動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等生命活動(dòng)的必要物質(zhì)。

調(diào)節(jié)腸胃，吸收，強(qiáng)身健體

水解酶主要催化水解，淀粉酶、脂酶、蛋白酶等是重要的水解酶。在這些酶中，淀粉酶能將淀粉水解，轉(zhuǎn)化為糊精、麥芽糖和葡萄糖；脂酶能使脂肪水解，產(chǎn)生甘油二酯、甘油、脂肪酸；蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，主要生成肽類，還有氨基酸。通過(guò)調(diào)節(jié)胃腸功能，增加消化吸收，增強(qiáng)體質(zhì)。

提高，增強(qiáng)抵抗力，殺菌

力是人體抵抗的防御能力。一些植物復(fù)合酵素中的殼聚糖可以直接巨噬細(xì)胞。'人類80%的疾病都與免酵素飲料的功能退化和功能失調(diào)有關(guān)。所以，面對(duì)各種病毒、細(xì)菌、甚至癌細(xì)胞的侵襲，只要能隨時(shí)人體的機(jī)能，自然就能有效抵抗任何外來(lái)物質(zhì)的侵襲。白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞是系統(tǒng)中的重要力量，組成這些的主要成分是蛋白質(zhì)。所以，只有提供足夠的蛋白質(zhì)，再加上有利于蛋白質(zhì)消化和吸收的酶，才能維持強(qiáng)大而強(qiáng)大的系統(tǒng)。