自動回轉火鍋減速箱的潤滑：為了保證減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤滑油少了就要添加潤滑油。

鏈板的潤滑：柔性回轉火鍋帶乃鏈傳動設備，需要在鏈條上一個月加一次潤滑油?；剞D火鍋臺面衛(wèi)生清潔：
停機狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然后用濕毛巾擦拭，轉彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。



為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了設備轉角處預留活動檢修門外，直線段落的墻裙裝飾板也要預留衛(wèi)生清潔門，長不要超過3米。注意：自動回轉火鍋衛(wèi)生清潔：必須在停機狀態(tài)下操作！


4.注意衛(wèi)生，店鋪日常打理要注意保持整潔的衛(wèi)生狀態(tài)，還有菜品也是要擺放整齊，干凈衛(wèi)生這樣才能吸引顧客。
1.想要開旋轉火鍋店，首先要先找到合適店鋪，這個店鋪也不是說隨便亂找的，找店鋪也要有技巧的找，開一家旋轉火鍋店好的店鋪位置就是成功的一半了，所以找位置要就近原則，接近學校，接近車站，接近工業(yè)園，還有就是人流旺的地方，商業(yè)步行街，小食街，商場里面等都人流聚集多的地方。



2.找好了店鋪接下來就要找旋轉火鍋設備廠的廠家了，有很創(chuàng)業(yè)“小白”認為，直接加盟就比較省事，覺得加盟簡單，但是加盟需要交加盟費、保證金等，食物還要統(tǒng)一定價，不利于回轉火鍋店的長遠發(fā)展。