磷酸二氫鈉-天潤-酸性磷酸鈉
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重慶天潤生物制品有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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董先生
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
重慶市沙坪壩區(qū)
磷酸二氫鈉 天潤 酸性磷酸鈉
一、簡介
磷酸氫二鈉 (DSP)
化學(xué)名稱:磷酸氫二鈉
簡稱:二納
化學(xué)式:Na2HPO4
CAS:7558-79-4
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB25568-2010
二、性狀
十二水物為白色結(jié)晶體,相對(duì)密度1.52,易風(fēng)化,35℃熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水,100℃時(shí)變成無水物,250℃時(shí)變成焦磷酸鈉;無水物為白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱堿性,不溶于醇。
三、用途
在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、PH調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化分散劑、發(fā)酵助劑、粘結(jié)劑等。主要用于面食類、豆乳制品、乳制品、肉類制品、乳酪、飲料、果類、冰淇淋和番茄醬中。在食品加工中添加3-5‰。