藥用輔料香蘭素CAS121-33-5錦洋-醫(yī)用輔料香蘭素近期產(chǎn)
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藥用輔料香蘭素CAS121-33-5錦洋 醫(yī)用輔料香蘭素近期產(chǎn)
藥用輔料香蘭素CAS121-33-5錦洋 醫(yī)用輔料香蘭素近期產(chǎn)
中文同義詞: 香茅;香草醛;香蘭素;凡尼林;香蘭醛;香蘭精;香蘭醛;香草精;香莢蘭素;香莢蘭醛
CBNumber: CB8262475
分子式: C8H8O3
分子量: 152.15
香蘭素作用(吉力霞輔料)
1檢驗(yàn)蛋白質(zhì)、氮雜茚、、丹寧酸、鐵離子, 從苯甲酸中測(cè)定氯、調(diào)味香料,有機(jī)微量分析測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)。
香蘭素儲(chǔ)運(yùn)特性(吉力霞輔料)
2用作食用香精、日化香精、醫(yī)藥中間體(吉力霞輔料)
3GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達(dá)25%~30%,或直接用于餅干、糕點(diǎn),用量0.1%~0.4%,冷飲0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。(吉力霞輔料)
4是獲取粉香、的好香料。常作粉底香用??蓮V用于幾乎所有香型,如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、合用兼作是定香、修飾劑與和合劑,也可用于掩蓋不良?xì)庀?。在食用、煙用香精中?yīng)用也較廣,而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。
5香蘭素是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,可作定香劑,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;調(diào)味品中150mg/kg~冷飲中95mg/kg。(吉力霞輔料)
6重要的合成香料,廣泛用于日用化用品,作食用、煙用和酒用得法 精。在食品工業(yè)中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達(dá)25-30%,直接于餅干、糕點(diǎn),用量0.1-0.4%,冷飲0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化學(xué),檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚、及單寧酸。在制藥工業(yè),用于生產(chǎn)降壓藥、兒茶酚類藥物多巴,以及白內(nèi)停、敵菌凈等。(吉力霞輔料)
【貯藏方法】存放在陰涼,干燥的地方。存儲(chǔ)防潮保護(hù)。從光存儲(chǔ)保護(hù)。
香蘭素俗稱香草粉,香草醛,云尼拿粉、香草精、香莢蘭素,從物香莢蘭豆中提取的一種重要香料,是合成香料中產(chǎn)量1大的品種之一,是調(diào)配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕點(diǎn)及煙草香精的重要原料。天然存在于香莢蘭豆莢,以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。
香蘭素具有強(qiáng)烈而又獨(dú)特的香莢蘭豆香氣,香氣穩(wěn)定,在較高溫度下不易揮發(fā)。易受光的影響,在空氣中逐漸氧化,遇堿或堿性物質(zhì)易變色。水溶液與三氯化鐵反應(yīng)生成藍(lán)紫色溶液。可用于許多日化香精配方中,但主要用于食用香精中。尤其是在糖果、巧克力、飲料、冰淇淋、酒類中應(yīng)用廣泛,在煙用香精中也很有用途。IFRA沒(méi)有限制規(guī)定。但因易導(dǎo)致變色,在白色加香產(chǎn)品中使用時(shí)應(yīng)注意。
概述
香蘭素是人類所合成的 種香精,由德國(guó)的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。
(1)甲基香蘭素:白色或微黃色結(jié)晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業(yè)中 的品種,是人們普遍喜愛(ài)的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。目前還沒(méi)有相關(guān)報(bào)道說(shuō)香蘭素對(duì)人體有害。
(2)乙基香蘭素:白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較甲基香蘭素更濃。屬?gòu)V譜型香料,是當(dāng)今 上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。
重要香料
香蘭素俗稱香草粉,香草醛,云尼拿粉、香草精、香莢蘭素,從植物香莢蘭豆中提取的一種重要香料,是合成香料中產(chǎn)量 的品種之一,是調(diào)配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕點(diǎn)及煙草香精的重要原料。天然存在于香莢蘭豆莢,以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。
香蘭素具有強(qiáng)烈而又獨(dú)特的香莢蘭豆香氣,香氣穩(wěn)定,在較高溫度下不易揮發(fā)。易受光的影響,在空氣中逐漸氧化,遇堿或堿性物質(zhì)易變色。水溶液與三氯化鐵反應(yīng)生成藍(lán)紫色溶液??捎糜谠S多日化香精配方中,但主要用于食用香精中。尤其是在糖果、巧克力、飲料、冰淇淋、酒類中應(yīng)用廣泛,在煙用香精中也很有用途。IFRA沒(méi)有限制規(guī)定。但因易導(dǎo)致變色,在白色加香產(chǎn)品中使用時(shí)應(yīng)注意。
香蘭素也是一種重要的食用香料,作粉底香料,幾乎用于所有香型,大量用于食品工業(yè),作為食品香精廣泛用于面包、奶油、冰淇淋、白蘭地酒等,在糕點(diǎn)、餅干中的添加量為0.01~0.04%,糖果中為0.02~0.08%。它是烘焙食品使用 香料之一,可用于巧克力、餅干、蛋糕、布丁和冰淇淋中。使用前先用溫水溶一、食用香料 在糖果、糕點(diǎn)的制作中具有加香的作用,能夠增強(qiáng)食品的奶香氣息。
二、化妝品定香 作為一種合成香料,對(duì)日化用品具有增香和定香的作用。
三、醫(yī)藥行業(yè) 在醫(yī)藥行業(yè)可生產(chǎn)中間體及一些抗菌劑。
四、化工行業(yè) 能夠進(jìn)行消泡,增強(qiáng)電鍍的光亮性。
香蘭素俗稱香草粉,香草醛,云尼拿粉、香草精、香莢蘭素,從植物香莢蘭豆中提取的一種重要香料,是合成香料中產(chǎn)量1大的品種之一,是調(diào)配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕點(diǎn)及煙草香精的重要原料。天然存在于香莢蘭豆莢,以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。
二甲基亞砜(簡(jiǎn)稱DMSO)是一種含硫有機(jī)化合物,英文Dimethyl sulfoxide,分子式為(CH3)2SO,常溫下為無(wú)色無(wú)臭的透明液體,具有吸濕性的可燃液體,既有高極性,高沸點(diǎn),非質(zhì)子,于水混溶的特性,毒性極低,熱穩(wěn)定性好,
二甲硅油簡(jiǎn)析 藥用級(jí)二甲硅油輔料
冰醋酸 本品含C2H4O2不得少于99.0%(g/g)。
【性狀】 本品為無(wú)色的澄明液體或無(wú)色的結(jié)晶塊;有強(qiáng)烈的特臭。
本品與水、乙醇、甘油或多數(shù)的揮發(fā)油、脂肪油均能任意混合。
凝點(diǎn) 本品的凝點(diǎn)(通則0613)不低于
甘露醇 本品為D-甘露糖醇。按干燥品計(jì)算,含C6H14O6應(yīng)為98.0%~102.0%。
【性狀】 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭。
本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在乙醚中幾乎不溶。
海藻酸鈉
本品系從褐色海藻植物中用稀堿提取精制而得,其主要成分為海藻酸的鈉鹽。
【性狀】 本品為白色至淺棕黃色粉末;幾乎無(wú)臭,無(wú)味。
本品在水中溶脹成膠體溶液,在乙醇中不溶。
環(huán)甲基硅酮
本品為全甲基化的、含有重復(fù)單元[—(CH3)2SiO—]n,的環(huán)硅氧烷,其中n為4、5或6,或?yàn)樯鲜龅幕旌衔铩#?/span>C2H6OSi)n含量按環(huán)甲基硅酮4,環(huán)甲基硅酮5,環(huán)甲基硅酮6的總量計(jì)不得少于98.0%;含環(huán)甲基硅酮單元應(yīng)為標(biāo)示量的95.0%~105.0%。
【性狀】 本品為無(wú)色透明的油狀液體。
蟲白蠟
性狀】本品呈塊狀,白色或類白色。表面平滑,或稍有皺紋,具光澤。體輕,質(zhì)硬而稍脆,搓捻則粉碎。斷面呈條狀或顆粒狀。氣微,味淡。
二丁基羥基甲苯本品為2,6-二特丁基(1,1-二甲基乙基)-4-甲基苯酚。按無(wú)水物計(jì)算,含C15H24O不得少于98.5%。
【性狀】本品為無(wú)色、白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。本品在丙酮中極易溶解,在乙醇中易溶,在水和丙二醇中不溶。
聚山梨酯80
本品系植物來(lái)源油酸山梨坦和環(huán)氧乙烷聚合而成的聚氧乙烯20油酸山梨坦。
【性狀】本品為淡黃色至橙黃色的黏稠液體,微有特臭,味微苦略澀,有溫?zé)岣小?/span>
本品在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶,在礦物油中極微溶解。
羥丙基倍他環(huán)糊精
本品為倍他環(huán)糊精與1,2-環(huán)氧丙烷的醚化物。按無(wú)水物計(jì)算,含羥丙氧基(-OCH2CHOHCH3)應(yīng)為19.6%~26.3%.
【性狀】 本品為白色或類白色的無(wú)定形或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,味微甜;引濕性強(qiáng)。本品極易溶于水,易溶于甲醇或乙醇,幾乎不溶于丙酮或3氯甲烷。
麥芽糖
本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖,含一個(gè)結(jié)晶水或?yàn)闊o(wú)水物。按無(wú)水物計(jì)算,含C12H22O11不得少于98.0%。
【性狀】 本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末;味甜。
本品在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中極微溶,在乙醚中幾乎不溶。
殼聚糖
本品為N-乙酰-D-氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖組成的無(wú)分支二元多聚糖。
【性狀】 本品為類白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味;
本品微溶于水,幾乎不溶于乙醇。
磷酸二氫鉀
本品按干燥品計(jì)算,含KH2PO4不得少于99.0%。
【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末或顆粒或塊狀物;無(wú)臭。
本品在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。
氫化大豆油本品系豆ke植物大豆Glycine soya Bentham的種子提煉得到的油,經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。
【性狀】 本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末,加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。
本品在二氯甲烷或甲苯中易溶,在水或乙醇中不溶。
山梨酸鉀
本品為(E,E)-(2,4)-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)制得。按干燥品計(jì)算,含C6H7KO2不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶,在乙醇中微溶。
十二烷基硫酸鈉
本品為以十二烷基硫酸鈉(C12H25NaO4S)為主的烷基硫酸鈉混合物。
【性狀】本品為白色至淡黃色結(jié)晶或粉末;有特征性微臭。
本品在水中易溶,在乙醚中幾乎不溶。