隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食方面也不斷的提高，不少餐飲行業(yè)主打色健康養(yǎng)生的美食為主，而火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的一大色。

自古流傳至今有幾千年的歷史，在這個(gè)不斷革新?lián)Q代的時(shí)代中，不進(jìn)步將會(huì)被世界淘汰，從而就有旋轉(zhuǎn)自助小火鍋的誕生，旋轉(zhuǎn)自助小火鍋相比傳統(tǒng)火鍋而言更為時(shí)尚新穎，健康衛(wèi)生。



旋轉(zhuǎn)小火鍋一人一鍋，鍋底選自己喜歡的口味大家都知道，傳統(tǒng)火鍋吃法都是一大幫人圍著一起吃的，但其跟不同口味喜好的人一起吃的話就會(huì)相對(duì)比較尷尬了，香辣、麻辣、清湯、番茄湯、菌菇湯等等不同味道，鍋底可能不能選自己喜歡吃的。


還有些人不喜歡吃其他的一些菜類，有一點(diǎn)點(diǎn)味道都不能接受的，這樣一個(gè)飯局下來(lái)就尷尬了，點(diǎn)餐上菜慢這都是傳統(tǒng)火鍋比較難革新的缺點(diǎn)，而旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備就可以幫食客解決這種尷尬局面，一人一鍋，鍋底選自己喜歡的口味，食材更不用想啦，所有食材都在旋轉(zhuǎn)鏈上轉(zhuǎn)動(dòng)想吃什么都可以自己選擇。


回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的寬度通常是55cm，在驗(yàn)收的時(shí)候，可以拿下尺子量一下寬度，接著就是看下荷葉片，一般來(lái)說(shuō)回轉(zhuǎn)火鍋的荷葉片寬度一般分兩種一種是14cm還有一種是17.8cm。



電機(jī)是回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的核心，因?yàn)橐话阏?guī)的回轉(zhuǎn)火鍋廠家對(duì)電機(jī)是會(huì)進(jìn)行終生維護(hù)的，都會(huì)選著純進(jìn)口的電機(jī)比較多，查看電機(jī)的銘牌就可以知道電機(jī)是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)的，一定要認(rèn)準(zhǔn)是純進(jìn)口品牌，不然電機(jī)的在后面的使用過(guò)程中可能會(huì)運(yùn)行部流暢?；剞D(zhuǎn)火鍋設(shè)備一般是可以根據(jù)你店面的實(shí)際進(jìn)行設(shè)計(jì)定制的，收到設(shè)備以后，需檢查外觀是否有破損嗎，荷葉片是否有缺少，設(shè)備的運(yùn)行是否流暢等。