山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認證 · 山東省濟寧市
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萍聚-姜黃色素廠家-橙黃色粉末-用于食品
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山東省濟寧市
姜黃色素是一種天然黃色素,具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強、安全等特性,可作為著色劑用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品,被認為是有開發(fā)價值的食用天然色素之一,同時也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)所規(guī)定的使用安全性很高的天然色素之一。此外,姜黃色素還具有防腐和保健功能,被用于醫(yī)藥、紡染、飼料等工業(yè)。
姜黃素著色力強、食用安全、毒性小以及具有多種藥理作用,被用于食品添加劑、醫(yī)藥、紡織染色等領(lǐng)域。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍,使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時要先將姜黃色素用少量95%酒精溶解,再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時,要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差,需避光保存