虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

2、芝麻不可炒過火，會發(fā)苦。3、做好的芝麻醬倒入無油無水的玻璃瓶里，室溫下能放好長時間不壞?！瘛瘛衤獒u涼面熟面條300g黃瓜半根胡蘿卜半根雞蛋1個鹽1g植物油2ml香油2g芝麻醬4g生抽3ml醋2ml雞粉1g白糖1g1.準備好熟面條。2.洗干凈黃瓜、胡蘿卜，準備1顆雞蛋。3.雞蛋打入碗中備用，胡蘿卜和黃瓜去皮，擦絲備用。4.雞蛋中放入2g的鹽，打散。5.鍋中倒入植物油，小火加熱。6.攤?cè)氲耙骸?.煎至一面金黃后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

【豆沙餡燒餅】主要食材：面粉300克，鹽2克，白糖6克，酵母粉3克，溫水180毫升。油酥：面粉35克，玉米油50克。【詳細做法】：一步：首先把300克面粉盆里，加入2克鹽、6克白糖、3克酵母粉，再準備好180克溫水。第二步：把溫水倒在酵母粉里，用筷子攪拌將酵母粉化開，再分次加入水，一邊加一邊用筷子攪拌，沒有干面粉成面絮狀。第三步：下手揉面，多揉一會，面粉完全吸收了水分，這樣揉的面團光滑又不沾手，然后蓋上鍋蓋醒15分鐘,。

要想火燒表皮不干，入燒餅爐前刷油！秘訣咯。先用電餅鐺烤，也是為了有效的鎖住火燒皮的水分?；ń匪ト庑龋龇ê芎唵?在鍋里放入一小碗水,煮開,放入大約20顆花椒,煮2分鐘,花椒水就做好了。 操作爐頭時，必定要先關(guān)閉爐頭的氣量調(diào)劑閥門；要在帳篷外進罐或燃油罐的毗連；毗連好往后必定要搜檢是不是漏氣， 且則不用的過剩燃料盡可能不要瀕臨正在操作的爐子，若是不幸這兩種景象產(chǎn)生了，