蘇州學(xué)快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)地點(diǎn)，在食為先餐飲實(shí)訓(xùn)基地學(xué)做快餐，教學(xué)內(nèi)容方面，師傅會(huì)教學(xué)員基本刀工技能，學(xué)習(xí)每道菜肴的基本配菜、切菜、成型、原料處理、去腥、初加工、基本拋鍋、火候掌握、烹飪等技巧。每一道菜的搭配都可以靈活調(diào)整，學(xué)員親手掌鍋上灶，親手翻炒每一道菜肴，確保做出來(lái)的味道好吃即可。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無(wú)錫，蘇州，常州都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)在很多上班族都會(huì)選擇外出就餐，點(diǎn)外賣，小炒就是利用大眾化的食材，在短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作，快速的時(shí)間來(lái)完成一道的菜肴，是多數(shù)人對(duì)小炒的要求。小炒常見(jiàn)有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。

當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，上班要快、走路要快、工作要快、吃飯要快，好像是每個(gè)人的時(shí)間都不夠用一樣。每天見(jiàn)到的人都是忙忙碌碌急匆匆的，大家吃飯的時(shí)間也趕得很擠。所以快餐類是大家受歡迎的美食。

快餐小炒一般可以選擇開店，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營(yíng)，開店形式一般可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。蘇州學(xué)快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)地點(diǎn)，都會(huì)教你怎么樣拋鍋，切菜，配菜，炒菜，還有菜的技術(shù)配方都會(huì)教給你的

食為先快餐炒菜廚師類課程培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料與輔料的識(shí)別與選擇

2、主料和輔料的刀工切法技術(shù)

3、正確的拋鍋、顛鍋技術(shù)培訓(xùn)

4、各種配菜的制作保存工藝

5、主菜和配菜的合理搭配培訓(xùn)

6、各種烹飪工藝的技術(shù)培訓(xùn)

7、紅油的和高湯的制作工藝

8、學(xué)習(xí)成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤

9、學(xué)習(xí)每一道菜的烹飪、調(diào)色、調(diào)味、火候掌握技能