一、簡(jiǎn)介

甜菜堿品名：甜菜堿

   甜菜堿英文：Betaine

   甜菜堿分子式：C5H11NO2

二、性狀

三、用途

食品添加劑行業(yè)：該品的優(yōu)異吸濕性，使其可用于食品添加劑中作為保濕劑，制造航空面包。

甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無(wú)明顯差別，屬于化學(xué)合成的等同物。

甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。