使用壽命為二十年，不需更換零件。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求提高，顧客對(duì)自助火鍋設(shè)備工廠的質(zhì)量也在精益求精，控制精確的溫度可以保證出貨的質(zhì)量。每一次試機(jī)速度品質(zhì)保證一致，保證產(chǎn)品的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和噪音質(zhì)量，達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。另外，隨著人力成本的上升，旋轉(zhuǎn)設(shè)備機(jī)將向智能化，環(huán)保、節(jié)能、省時(shí)、精確溫度、銷售范圍廣、操作簡(jiǎn)便的方向發(fā)展。


 
在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是重要的一步，進(jìn)一步對(duì)市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)的需求，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于美食的需求也是在不斷變化改變著的，旋轉(zhuǎn)小火鍋店的經(jīng)營(yíng)者就需要市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解現(xiàn)在消費(fèi)者的飲食喜好才是重要的，這樣才能針對(duì)市場(chǎng)的需求開(kāi)發(fā)出新的菜品。

旋轉(zhuǎn)火鍋店的色不僅體現(xiàn)在口味上，面條本身也大有文章可做。近推出的營(yíng)養(yǎng)彩面，就是在口味基礎(chǔ)上突出了面條的色，同時(shí)這也迎合了現(xiàn)代人對(duì)綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，服務(wù)質(zhì)量以及飲食環(huán)境等也對(duì)色火鍋連鎖店形成色有重要影響。


開(kāi)火鍋店要把握好每一次的促銷活動(dòng)。不管是什么促銷活動(dòng)，都要有自己的主題，周年慶也好、節(jié)日慶也好，都要做好促銷預(yù)算。如何把握好庫(kù)存和銷售的平衡，如何維持促銷過(guò)程中的秩序都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，庫(kù)存太多，直接導(dǎo)致原料浪費(fèi)，庫(kù)存太少，不能滿足消費(fèi)者的需求，會(huì)把很多顧客推向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。





自助旋轉(zhuǎn)火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇殊食材。

自助旋轉(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。自助旋轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。

通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。自助旋轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。


自助旋轉(zhuǎn)火鍋的旋轉(zhuǎn)小火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，自助旋轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)的火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性，比傳統(tǒng)火鍋更節(jié)省人力成本，更大程度的提高了生產(chǎn)力及生產(chǎn)效率，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的作為而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。面對(duì)火鍋行業(yè)現(xiàn)狀，自助旋轉(zhuǎn)火鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋的發(fā)展已經(jīng)是大勢(shì)所趨了。