回轉(zhuǎn)火鍋徹底改變中國傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營模式，通過回轉(zhuǎn)機(jī)械傳送菜品，免去點(diǎn)單、傳菜環(huán)節(jié)，在這種新穎、時(shí)尚具有創(chuàng)意的模式下，即節(jié)約了單店運(yùn)營的人力成本，同時(shí)又提高了就餐環(huán)境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環(huán)境下享受火鍋帶來的美味感受。

旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備啟動(dòng)后，輸送帶會(huì)自動(dòng)回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面，食品就會(huì)隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用。并隨時(shí)給予補(bǔ)充食品，形成下一個(gè)循環(huán)。根據(jù)用戶店鋪內(nèi)的裝修復(fù)雜情況，旋轉(zhuǎn)火鍋采用定做為主，根據(jù)店內(nèi)情況設(shè)計(jì)，充分利用店鋪空間，能節(jié)省空間，還能節(jié)省開支。

無廚房：立配料間，不用設(shè)廚房，透明式操作，整個(gè)配制、加工過程，都是在顧客的餐桌上完成的。
無大灶：不需要大型灶臺(tái)和灶具，減少前期投資，即節(jié)省空間又降低成本。
無明火：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。



無廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務(wù)員經(jīng)簡單培訓(xùn)就能操作。
無油煙：采用電磁爐、不粘鍋，無明火，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。通服務(wù)員經(jīng)簡單培訓(xùn)就能操作。
無經(jīng)驗(yàn)：操作人員無需烹飪經(jīng)驗(yàn)，配菜、配料、溫控全部量化操作。
無噪音：的烹制工藝，無需排煙、降噪設(shè)備。


無擔(dān)憂：全新的經(jīng)營理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營全程無憂慮！

自助餐，年輕人都愛吃，火鍋，也是大家愛吃的美食。開個(gè)自助旋轉(zhuǎn)小火鍋，不同季節(jié)都可以經(jīng)營，一年四季生意都非?；鸨?

如果開個(gè)20個(gè)人的店鋪6萬塊錢完全是可以開起來的，預(yù)算店鋪鋪?zhàn)馐且蝗f一個(gè)月，交一壓一，前期就需要2萬塊的鋪?zhàn)?，小店鋪裝修無需太過花俏豪華，只需簡單裝修就可以了，簡單裝修店鋪不大的情況下5千塊就可以了，20人的旋轉(zhuǎn)設(shè)備一整套也就是一萬四左右，包括凳子，電磁爐，湯鍋，還需要購買的就是餐具類，廚房用具，以及冰柜，消毒柜，這些空調(diào)也是，大概需要用到一萬五這樣，一家小小的旋轉(zhuǎn)小火鍋店其實(shí)5-6萬就能輕輕松松經(jīng)營啦。開旋轉(zhuǎn)小火鍋店無需太大的資金。