猴頭菇提取物

猴頭菇（學(xué)名：Hericium erinaceus），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種赤菌科的菌類，菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺，長(zhǎng)約1～3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

猴頭菇（學(xué)名：Hericium erinaceus），外形似猴子的頭，因而得名。孢子透明無色，表面光滑，呈球形或近似球形，大小約 6.5 - 7.5 & micro； m×5×5.5。菌絲細(xì)胞壁薄，具橫隔，有鎖狀聯(lián)合。菌絲直徑為10-20。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。

成分：含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。

【目數(shù)】： 80目

【失重】：《5% 灰分：《5%

【重金屬】：《20ppm

【農(nóng)藥殘留】：無

【總細(xì)菌】：《1000cfu/gm

【大腸桿菌】：未檢出     

【沙門氏菌】：未檢出

【酵母菌】：《50cfu/g

【包裝】：內(nèi)兩層聚乙烯袋，外用紙板桶（25kg/桶）

【保存】：儲(chǔ)存于陰涼干燥，避光處。

【保質(zhì)期】：兩年

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