木寡糖是由含有木聚糖的木質(zhì)纖維素材料通過化學(xué)法、敏感底物的直接酶解法、或者是化學(xué)法與酶法處理相結(jié)合制得的。木寡糖直到2000年的生產(chǎn)和應(yīng)用狀況在以前已有所綜述，該項(xiàng)目的目的是縱覽同一領(lǐng)域內(nèi)的近期發(fā)展情況，提出一條可行性方案，該方案包含至少一種水處理(熱水、壓縮水或蒸汽)以導(dǎo)致木聚糖降解以溶解碳水化合物。當(dāng)含有木聚糖的木質(zhì)纖維素材料的水化過程(自動水解或熱水處理)在合適的操作條件下得以進(jìn)行時，半纖維Chemicalbook素鏈會在水合氫離子的水解作用下分解，得到可溶性產(chǎn)品，然后在固相中殘留具有些許化學(xué)變化的纖維素和木質(zhì)素。自動水解的殘留固體還可進(jìn)一步加以利用，例如可以用于纖維素的酶解，還可用于飼料、燃料或者用于結(jié)構(gòu)材料。應(yīng)用a)作為功能性食品添加劑b)在制藥工業(yè)上的應(yīng)用在醫(yī)藥上，木寡糖可用于急慢性，，皮膚痰癢癥以及耳炎等，此外，可增加，維持糞便的持水性，其主要原理是活化有益菌。