食品級-燕麥提取物-營養(yǎng)強(qiáng)化劑-生產(chǎn)批發(fā)
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陜西省西安市
燕麥中的碳水化合物能夠調(diào)節(jié)人體血液中的葡萄糖濃度,這非常有益于,碳水化合物進(jìn)入人體后就被水解成為葡萄糖,這些葡萄糖吸收進(jìn)入血液后就被利用作為維持大腦功能及體溫的燃料,人由于出毛病,對葡萄糖在血液中的濃度特別敏感,不能太低又不能太高,不然就會出現(xiàn)口干、尿多及饑Chemicalbook餓感等,白米和白面中的碳水化合物食入身體后,就無控制地全部水解成葡萄糖進(jìn)入血液,使血液中的葡萄糖濃度一下子升高,人就受不了,但燕麥中的碳水化合物是緩慢地水解為葡萄糖,使葡萄糖濃度不是一下子升高,這對特別重要,從的血糖測試結(jié)果證實(shí)燕麥的碳水化合物能夠濃度。
抗氧化作用:許多研究證實(shí),燕麥還是天然抗氧化劑的重要來源之一,含有酚酸、酚酸的衍生物、維生素E、類黃酮化合物、植酸類化合物?除了上述提到的5類抗氧化劑外,研究者還發(fā)現(xiàn)燕麥中存在一些Chemicalbook具有抗氧化作用的化合物。White發(fā)現(xiàn)燕麥中的燕麥甾醇可抑制處于高溫狀態(tài)的大豆油形成高聚合度的物質(zhì)而降低油脂的質(zhì)量。洪慶慈等人也發(fā)現(xiàn)燕麥中的a-谷甾醇具有一定的抗氧化效果及抑菌效能。