夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋（自動控溫 自動點火） ，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

燃氣加熱夾層鍋：升溫快冷卻快

蒸汽加熱夾層鍋：最高溫度120攝氏度左右一般用于立式夾層鍋

設(shè)備特點：

1采用電熱管加熱，經(jīng)導熱油傳給鍋體，熱效率高。
2溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
3采用漏電保護開關(guān)，操作安全。具有多種型號，可供選擇。

蒸汽加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋