泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等

山楂保健功效（一）

1、助消化：山楂含多種有機(jī)酸。口服后增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲；山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。

2、降、抗動(dòng)脈粥樣硬化：山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性動(dòng)物的總膽固醇(TC)、低

密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。山楂降作用是通過(guò)抑制膽固醇的合成，促進(jìn)對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)展的作用。

山楂常見(jiàn)的藥用價(jià)值

作為一個(gè)其貌不揚(yáng)的水果，山楂還有另一個(gè)更加的身份：中藥?！侗静菥V目》果部記載：山楂酸、冷、無(wú)毒，食肉不消。凡脾虛，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚，。

在現(xiàn)代學(xué)中，山楂也確實(shí)有很多效果，比如它含有的有機(jī)酸可以促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)胃蛋白酶的活性。而胃蛋白酶是由胃黏膜分泌出來(lái)經(jīng)過(guò)胃酸或是原有的胃蛋白酶刺激后形成，再把食物中的蛋白酶分解為肽片段進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收，在吃多了蛋白質(zhì)食物的時(shí)候，就可以吃點(diǎn)山楂促進(jìn)胃蛋白酶的活性，加快胃部食物的吸收，緩解胃部不適。

另外它所含有的山楂黃酮針對(duì)疾病都有一定的效果，因?yàn)樯介S酮可以抑制膽固醇的形成，擴(kuò)張血管，促進(jìn)冠狀血液快速流動(dòng)，刺激；的是，山楂里的亞油酸還能阻止致癌物的形成。可以說(shuō)，山楂在醫(yī)學(xué)方面的貢獻(xiàn)還是很大的。

減肥人群還會(huì)利用山楂富含的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)來(lái)阻斷自由基的生成，再加上它抑制膽固醇的效果不錯(cuò)，所以被拿來(lái)當(dāng)做減肥瘦身的食材使用。

大金星山楂簡(jiǎn)介

大金星山楂，果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。

大金星山楂，果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。