諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
溫馨提示

由于我公司生產(chǎn)的解凍機(jī)采用蒸汽加熱，因此需要客戶自行準(zhǔn)備鍋爐或者蒸汽發(fā)生器以產(chǎn)生蒸汽，我公司不生產(chǎn)鍋爐或者蒸汽發(fā)生器，但是可以提供必要協(xié)助選擇合適的蒸汽裝置。另外，解凍機(jī)常規(guī)高度為3.3米（含提升裝置），因此對(duì)于擺放場(chǎng)地要求高于這個(gè)高度，如果有特殊情況需要降低高度的，請(qǐng)事先說(shuō)明，以便于我們?cè)O(shè)計(jì)更合適您場(chǎng)地的解凍設(shè)備。

解凍機(jī)

解凍機(jī)原理解凍機(jī)廠家諸城市銘恩機(jī)械

食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，并不是簡(jiǎn)單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過(guò)程，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水，并全部被肉細(xì)胞吸收。

經(jīng)過(guò)多年的研究與實(shí)踐，我們所生產(chǎn)的用來(lái)解凍家禽雞鴨魚、牛羊肉解凍設(shè)備恰好具有上述優(yōu)點(diǎn)。購(gòu)買肉類解凍機(jī)，就選諸城市銘恩機(jī)械有限公司！

解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)溫度和濕度變化

低溫高濕解凍機(jī)整個(gè)解凍過(guò)程中，通過(guò)加熱蒸汽和制冷空氣聯(lián)合調(diào)節(jié)解凍庫(kù)內(nèi)溫濕度，使庫(kù)內(nèi)溫度始終維持在 -2 ～ 2℃ ， 庫(kù)溫的變化情況為：-2℃→2℃→-2℃，庫(kù)內(nèi)濕度始終保持在 90%以上，從而實(shí)現(xiàn)凍肉保鮮解凍；

解凍后庫(kù)內(nèi)各點(diǎn)肉樣溫度均勻一致，每個(gè)肉塊表面與內(nèi)部溫度差低于2℃。該解凍庫(kù)通過(guò)分段控制解凍庫(kù)內(nèi)溫濕度，使肉樣細(xì)胞組織能充分吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成分，減少解凍造成的營(yíng)養(yǎng)流失。解凍過(guò)程結(jié)束后，制冷系統(tǒng)按設(shè)定溫度工作，實(shí)現(xiàn)肉樣的短暫儲(chǔ)藏保鮮。    

解凍機(jī)