山東省博興縣佳雪制冷設(shè)備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

餐飲展示柜設(shè)備

整機制冷溫度控制準確，化霜溫度和化霜時間雙重控制保護，從而確保了柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果；蛋糕保鮮柜的制冷系統(tǒng)并不復雜，主要是由壓縮機、冷凝器、毛細管和蒸發(fā)器組成的，壓縮機是機器制冷系統(tǒng)的心臟。它的選擇是直接影響到整個機器的制冷運行效果。壓縮機是高低蒸發(fā)溫度通用的壓縮機，蒸發(fā)溫度從+15度到-30度左右，應用范圍非常寬廣的。目前市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。

如何使用鮮肉柜省電

  1.在鮮肉柜里面放入水分較多食品，盡量減少鮮肉柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后。應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量，有利于冷凝器散熱。

2.夏季制作冰塊和冷飲zui好布置在晚間。晚間氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。以容積的 80 ％為宜，存放食物要適量。3、具有濕度補償功能，食品在保溫的過程中能保持其新鮮和良好的口感受。否則會影響鮮肉柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。

餐飲展示柜設(shè)備應急處理

該鮮肉柜特點是在柜內(nèi)增設(shè)了一塊電路控制板，其作用是可以減少電路線路上的啟動電流，柜內(nèi)風機啟動1.5秒后壓縮機才啟動。冷柜通電后空箱運行2小時以上，然后再分批次放入需要冷卻的物品，物品之間保留一定間距縫隙以利于冷氣流通。

 根據(jù)這一特點，先拆下已損壞的電路板，然后裝上時將鮮肉柜、鮮肉保鮮柜、超市鮮肉柜繼電器和接觸器并固定在柜內(nèi)，將時間繼電器的瞬時時間調(diào)整在1.5秒的位置上即可。