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不銹鋼殺菌鍋安全聯鎖裝置的操作方法和報警功能

1、打開電控箱電源開關，會顯示電源指示燈亮;此時鍋內處于無壓狀態(tài)，無壓指示燈會顯示亮，同時屏幕顯示鍋內無壓;

2、關閉鍋門，顯示屏會顯示鍋門已鎖緊，然后把手動聯鎖裝置閉合，顯示屏會顯示出手動聯鎖裝置已到位，安全措施已到位，可以升壓運行，同時，聲光報警提示會打開;打開三通閥至充氣位，密封墊充氣，可以升壓運行;

3、當鍋內壓力上升一直到0.004Mpa的時候，有壓指示燈會顯示亮，同時還有聲光報警，顯示屏顯示鍋內有壓，表示不銹鋼殺菌鍋正處于有壓運行狀態(tài);

4、在鍋內有壓力的狀態(tài)下，如不小心將充氣三通閥扳至排氣位置時，鍋內氣壓將通過閥門進入法蘭充氣槽密封充氣墊，不會對密封造成泄漏。如不小心將手動聯鎖裝置的鎖緊塊下撥(此時蒸汽會從釋壓管釋出)，這樣的操作是的，必須馬上糾正;

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。電加熱夾層鍋主要技術及結構性能如下：電加熱夾層鍋有哪些型號1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式：電加熱夾層鍋分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

殺菌鍋運行注意事項有哪些呢？

1、殺菌鍋開啟后應防止隨意調整，壓力表和溫度計的精度等級為1.5，公差內的差值正常。

2、產品放入鍋內之前，操作人員需檢查鍋內是否有人或有其他雜物，確認無誤后，將產品推入鍋內。

3、進入殺菌鍋內后，需先檢查鍋門的密封圈是否損壞或脫離凹槽，確認正常后，關閉并鎖緊鍋門。

4、設備運行時，操作人員需進行現場監(jiān)控，密切監(jiān)視壓力表、水位計和安全閥的運行狀態(tài)，發(fā)現問題及時處理。

5、進出殺菌鍋時嚴禁推撞產品，以免損壞管道和溫度傳感器。

6、設備運行過程中出現警報提示時，操作人員需要迅速查找原因并采取相應措施。