諸城市同益工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 食品殺菌設備
燒菜燉肉蒸汽行星攪拌鍋來電定制-諸城市同益工貿(mào)
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行星攪拌炒鍋的特點
全自動行星攪拌不銹鋼炒鍋不糊底鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,這種物料加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中,極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,這樣費時費力費物料,即便能夠加工出來,口感也不好。
行星攪拌炒鍋很突出的特點就是攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,因此如果要加工的是粘性物料,要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
蒸汽行星攪拌鍋
鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽:自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、加熱。
我們認為,減少人工干預,標準化作業(yè)流程,提高工藝控制產(chǎn)品質(zhì)量均一性,降低工作人員的作業(yè)勞動強度,保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的終發(fā)展方向。
所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動化的問題。采用同益工貿(mào)牌新一代多功能全自動炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的規(guī)范化標準作業(yè),是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇。