諸城市佳昊機械有限公司主營：巴氏殺菌流水線，果蔬清洗機，整平機，風(fēng)淋式，魚肉采肉機

1000型不銹鋼真空滾揉機商用肉類全自動真空滾揉機

優(yōu)勢：

1、槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高

2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

3、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

4、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

6、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準；

7、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
變頻真空滾揉機

 

全自動真空變頻滾揉機諸城佳昊機械有限公司

滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標(biāo)準化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

溫度控制：一些專家認為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，zui好在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會明顯下降。

真空度：真空在滾揉機中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定嫩度。罐內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。
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牛羊肉真空滾揉機哪家便宜

牛肉牛排腌制入味滾揉機的優(yōu)勢

讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動、改善肉組織的結(jié)構(gòu)！提高了切面效果，增加了出品率！可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)！本機具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整，具有連續(xù) 間歇滾揉，反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。 圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，牛羊肉 真空滾揉機設(shè)備哪家便宜，運行平穩(wěn)，滾揉空間大，噪音小，性能靠靠，操作簡單設(shè)備使用效率高。滾揉桶內(nèi)部精細拋光，肉類真空滾揉機設(shè)備哪家便宜，無衛(wèi)生死角。
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