簡(jiǎn)介：

中文名：蔗糖酶

又  稱：轉(zhuǎn)化酶

英文名：invertase

CAS登錄號(hào) 9001-57-4 

EINECS登錄號(hào) 232-615-7 

性狀：本品為淡黃色至褐色粉末，可溶于水，也可是淡黃色微黏稠液體。

蔗糖酶主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖 （轉(zhuǎn)化糖）同時(shí)改變其旋光性。 

用途：蔗糖酶為酶制劑。蔗糖酶主要使蔗糖分解成轉(zhuǎn)化糖，從而 得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖結(jié)晶析出的高濃度糖液，用于冰淇 淋、巧克力、蜜餞、各種糖果、果醬等中。蔗糖酶亦用于生產(chǎn)人造蜂蜜及 從食品中除去蔗糖。

【包裝】本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg，還可根據(jù)用戶需要包裝。 

【運(yùn)輸】應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 

【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。

關(guān)于運(yùn)輸： 本公司下午17點(diǎn)前發(fā)貨，17點(diǎn)后次日發(fā)貨，大件25公斤以上走物流，25公斤以下走快 遞，默認(rèn)百世快遞，如有其他物流請(qǐng)聯(lián)系進(jìn)行更改！