虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

韭菜鮮肉生煎包:1. 粉條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時；擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。

2. 面粉用酵母餳發(fā)。

3. 把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里，倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻。

4. 把餳好的面團(tuán)揉勻上勁后，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片，包入調(diào)好的餡料，收邊包好。

5. 鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好，等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火。等包子熟了，面水快干的時候再轉(zhuǎn)圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出鍋。

今天給大家分享一個水煎包簡單好吃的做法。做法：1，溫水碗中加入酵母攪拌使酵母融化，融化后倒入面粉中隨倒隨攪拌2，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子餳發(fā)兩倍大3，準(zhǔn)備好一塊五花肉剁成肉泥加入姜末，鹽，雞精，生抽，蠔油，料酒，順著一個方向攪拌均勻4，起鍋刷油下入，花椒，八角，香葉炸出香味后撈出5，再下入入蔥花爆香炒至變焦加入一小勺花椒粉6，提前泡好的粉絲切碎放入鍋中，加入生抽，和蠔油翻炒均勻之后關(guān)火7，肉餡盆中倒入拌好的粉絲，加入蔥花攪拌均勻備用

5、包好后，在電熱鍋中灑少許油。

6、開鍋熱一下油，再關(guān)掉開關(guān)，然后將包子整齊的擺放進(jìn)去，擺放時，包子的底部在鍋底擦動下，讓包子底部油沾勻，如果沾油不勻容易沾鍋。

7、開電檔，檔1-2分鐘后，等包子身子挺脫后，澆入面粉水。面粉水是由水和面粉調(diào)和而成，水與面的比例約為20：1 。

8、七、八分鐘后，香噴噴的煎包就出爐了

看著這黃澄澄的煎包，哪個不想吃一口...

制水煎包

原料

面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。