新型液壓快速拉面機(jī)（饸饹機(jī)）是由電機(jī)驅(qū)動(dòng)液壓泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機(jī)具有體積小，生產(chǎn)效率高，移動(dòng)方便，自動(dòng)饸饹面機(jī)，易于清理，與食品接觸零件均采用不銹鋼，防銹，耐磨蝕材料制成，機(jī)器使用220v單相電機(jī)，適合集體食堂，飯店及小型粉條加工廠，提高了工作效率降低了勞動(dòng)強(qiáng)度. 技術(shù)參數(shù) 機(jī)器重量：45kg 工作效率：2碗/10秒 1斤/每桶 機(jī)頭出面口直徑里徑：72mm (可訂制) 配套動(dòng)力：220v 2.2kw 1400轉(zhuǎn)/分 外形尺寸：長(zhǎng)800毫米X寬330毫米X高430毫米 結(jié)構(gòu)與工作原理： 機(jī)器由電動(dòng)機(jī).齒輪油泵.液壓缸.手動(dòng)閥.溢流閥.面筒，等零部件組成，工作時(shí)將面料有料斗填入面筒內(nèi)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)液壓缸向下壓，推進(jìn)面料通過(guò)模具，由模具擠壓成型。 使用要求與注意事項(xiàng): 1、單相電機(jī)在運(yùn)動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生靜電，使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線。 2、每次開(kāi)機(jī)前，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固，不允許有松動(dòng)現(xiàn)象。 3、軸承應(yīng)潤(rùn)滑良好，不允許缺少潤(rùn)滑油脂的情況下運(yùn)行。 4、料斗應(yīng)該裝到位，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊，無(wú)松動(dòng)。 5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無(wú)破損、無(wú)漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開(kāi)機(jī)。 6 .加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應(yīng)面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行，損壞機(jī)器零件或者燒壞電機(jī)，填料后避免長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)，停止填料時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)。 面粉配方如下： 原料名稱(chēng)數(shù)量 拌和機(jī)水總量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均勻無(wú)硬塊，無(wú)干粉，揉和成面團(tuán) 應(yīng)加入適量食鹽。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無(wú)硬塊無(wú)干粉，柔和成面團(tuán)。 注：做拉面， 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團(tuán)。 拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例 100:0.2-0.3