甜茶提取物  20% 甜茶萃取 質(zhì)量保證 甜茶甙提取物 

甜茶提取物 甜茶多酚 甜茶甙 40% 70% 懸鉤子科甜茶甙

【產(chǎn)品名稱(chēng)】甜茶提取物

【英文名稱(chēng)】Sweet tea leaf extract

【拉丁名稱(chēng)】Rubus suavissmus S.Lee.

【植物化學(xué)】甜茶主要成分有甜茶 素,多酚類(lèi),蛋白質(zhì),黃酮,氨基酸,維 生素C,礦物質(zhì)以及纖維素等,其中有1

8種人體所需要氨基酸, 甜茶 素是一種高甜度的甜味劑，甜度是蔗糖甜度的300倍，而且是一種1天然低熱

量甜料,口味1正,熱值低,基本無(wú)什么副作用.甜茶 素的天然含量約為4-6%，不同品質(zhì)含量有些差別。
【提取成分】甜茶 素Rubusoside，又叫甜茶甙，甜葉懸鉤子苷
【提取來(lái)源】薔薇 科懸鉤子的葉子
【常規(guī)規(guī)格】20%，40%，50%,70% BY HPLC,
【性 狀】棕褐色至白色粉末，通過(guò)80目
【提取工藝】甜茶葉→粉碎→水浸提→過(guò)濾→離心分離上清液→濃縮→干燥→粗提物成品

甜茶果又名原生海棠果；

為虎 耳草 科植物臘蓮繡球Hydrangea strigosaRehd.或傘形繡球H.angustipetalaHayata的幼葉。

拉丁文及英文

1.Hydrangea strigosa Rehd.2.H.angustipetala Hayata[H.umbellata Rehd.]

采收和儲(chǔ)藏

立夏前后，采摘嫩枝葉，揉枝葉，揉搓使其出汗，曬干

生態(tài)環(huán)境

1.生于海拔900-1500m的山坡溪邊及林緣。

2.生于海拔500-1850m的山坡疏林內(nèi)、溪邊或林緣。

資源分布

1.分布陜西、甘肅、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、重慶等地。

2.分布于安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣西等地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)

甜茶含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素。據(jù)廣西技術(shù)監(jiān)督局分析測(cè)試研究中心等單位測(cè)試結(jié)果證實(shí)：野 生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。主要有鈣0.84%、鋅105.5mg/kg、鍺5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質(zhì)，不含會(huì)產(chǎn)生*、心跳加速、*、*易怒、心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖 啡 因；其中所含的鍺、硒等，均優(yōu)于一般綠茶和苦丁茶。

除上述所含微量元素外，還富含維 生素C、B1、B2、B3、超氧化物岐化酶，鮮甜茶中維生素C的含量高達(dá)115mg/100g；特別是還富含**價(jià)值4.1%的生物類(lèi)黃酮、18.04%的茶多酚和5%的甜茶 素。當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡?、從古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。

有效成分

甜茶素

甜茶素粗提物有一種苦味，利用0．1moL幾的石灰水可以有效地去除甜這種后苦味。以脫苦后的甜茶 素代替蔗糖，可以生產(chǎn)出口味好、熱值低且成本低的無(wú)糖酸奶，為甜茶 素在食品中應(yīng)用開(kāi)辟了一條新的途徑。

18種氨基酸

野 生甜茶中含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331．54毫克，其中蘇氨酸0.60%、纈氨酸0.76%、甲硫氨酸0.16%、異亮氨酸0.52%、亮氨酸1.22%、苯丙氨酸0.72%、賴(lài)氨酸0.83%。廣西甜茶中還含有豐富的礦物質(zhì)，其中包括人體所必需的微量元素鋅，硒，銅、鉬、鉻等；不含砷鋁等有毒物質(zhì)，其中所含的鍺、硒等，均優(yōu)于一般綠茶和苦丁茶，除上述所含微量元素外，還富含多種維生 素，鮮甜茶中維 生素C的含量高達(dá)115mg/100g。

理化指標(biāo)】：

外  觀：粉末疏松、細(xì)致、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏  色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。
氣  味：該產(chǎn)品固有的氣味。  

溶解性：快速溶解，溶液澄清透明。

【保 質(zhì) 期】：24個(gè)月

【儲(chǔ)藏方法】：陰涼密封干燥處儲(chǔ)藏

【包裝方式】：默認(rèn)采用鋁箔袋及紙板桶包裝（如有特殊要求，可與協(xié)商）

甜茶應(yīng)用

甜茶的應(yīng)用很廣，目前主要有以下六方面：

1、甜味劑：采用高新技術(shù)——膜分離技術(shù)，從低檔甜茶中提出，可作為低熱無(wú)糖甜味劑，用于西方各國(guó)的**食用糖以及*人食品和飲料的保健用糖。

2、甜茶膠囊：由甜茶提取物和藥食兩用藥材中的有效成分，如：二氫查耳酮、茶多酚、銀可酮等借鑒醫(yī)學(xué)膠囊加工工藝制成，有*、降壓的作用。

3、甜茶泡騰片：由甜茶提取物和茶葉提取物經(jīng)泡騰片加工工藝制成功能性片劑。

4、禮品甜茶：用甜茶幼嫩芽葉借鑒傳統(tǒng)茶葉名茶加工工藝制成。色香味形俱佳，并且有傳統(tǒng)名茶沒(méi)有的香甜味。配上精買(mǎi)的包裝，是最適當(dāng)?shù)亩Y品茶。

5、袋泡甜茶：用甜茶成熟葉作原料，經(jīng)揉切、分篩、烘干等袋泡茶工藝制成。主要面向*和*人群，還有喜甜味不喜茶葉澀味的女士和青少年。

6、甜茶飲料：:由甜茶葉和茶葉浸提濃縮液調(diào)配而成。不用任何添加劑、色素，也不含蔗糖，是真正的低熱保健飲料。