食品級-L-酪氨酸-營養(yǎng)強(qiáng)化劑-批發(fā)零售
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西安浩天生物工程有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 生產(chǎn)許可證編號:SC12063701400047
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 主要營養(yǎng)成分:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:24個月
- 主要用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
- CAS:60-18-4
酪氨酸是李必奇1846年從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的,為白色結(jié)晶性粉末,從水中結(jié)晶為針狀或片狀體。相對密度1.456(20℃),等電點(diǎn)5.66,對紫外線有吸收能力,在波長為274nm處有光吸收,能還原磷鉬酸-磷鎢酸試劑(福林試劑)。熔點(diǎn):左旋體290~295℃時分解(緩慢加熱),314~318℃時分解(快速加熱),消旋體290~295時分解(緩慢加熱),340℃時分解Chemicalbook(快速加熱)。溶于水、乙醇、酸和堿,不溶于乙醚。右旋體的水溶液與酪氨酸酶作用呈顯紅色。左旋體能摩擦發(fā)光,在170℃時水溶液加熱轉(zhuǎn)變?yōu)橄w,酪氨酸分子中酚羥基鄰位易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),與重氮苯磺酸偶聯(lián)得橙紅色物質(zhì),與沸騰的稀醋酸和亞硝酸鈉作用呈顯紫色或紅色,與溫硝酸作用呈黃色,在硫酸中與二氧化鈦?zhàn)饔贸拾党赛S色。天然酪氨酸為左旋體,可由蛋白質(zhì)水解、精制而得。
白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末, 無臭、味苦, mp334℃ (分解)難溶于水(0.04%, 25℃), 不溶于無水乙醇、乙醚, 可溶于稀酸或稀堿。 等電點(diǎn)5.66。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后,可生成特殊香味物質(zhì)。醫(yī)藥上用于甲狀腺功能亢進(jìn)癥。