食品級-L-酪氨酸-食品添加劑-批發(fā)零售
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西安浩天生物工程有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 生產(chǎn)許可證編號:SC12063701400047
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 主要營養(yǎng)成分:營養(yǎng)強化劑
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:24個月
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
- CAS:60-18-4
酪氨酸是一種非氨基酸,是機體多種生成物的原料,酪氨酸在體內(nèi)可通過不同代謝途徑轉(zhuǎn)化為多種生理物質(zhì),如多巴胺、甲狀腺素、黑色素。這些物質(zhì)與神經(jīng)傳導和代謝調(diào)節(jié)控制關系密切。研究酪氨酸代謝有助于了解某些的病理過程。如癥與酪氨酸代謝障礙有關,體內(nèi)缺乏氧化酶Chemicalbook而導致酪氨酸的代謝產(chǎn)物不能繼續(xù)分解,從尿中排出遇空氣氧化成黑色物質(zhì),患此癥小兒的尿布暴露在空氣中會逐漸變黑,這種尿久置也會變黑。也與酪氨酸的代謝有關,缺乏酪氨酸酶而使酪氨酸代謝產(chǎn)物3,4-二羥苯丙氨酸不能形成黑色素以致毛發(fā)皮膚均呈白色。以上信息由Chemicalbook的曉楠編輯整理。
個別氨基酸的顏色反應可用于這些氨基酸的定性和定量分析。常用的有米倫氏反應——當酚化合物與Hg(NO3)2共熱使Chemicalbook呈紅色,含有酪氨酸的蛋白質(zhì)都有此反應;Pauly反應——在堿性溶液中,組氨酸和酪氨酸與重氮化的磺氨酸偶聯(lián)呈紅色。
占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%(FDA,§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品,均250mg/kg。