中文名稱:谷氨酸鈉中文同義詞:L-谷氨酸鈉水合物;L-谷氨酸單鈉鹽一水合物;谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸鈉,L-谷氨酸單鈉鹽,L-氨基戊二酸鈉,麩氨酸鈉,味精,L-谷氨酸一鈉鹽;L-谷氨酸鈉鹽,水合物;L-谷氨酸單鈉鹽水合物;L-GLUTAMICACID單鈉鹽水合物;味精(谷氨酸鈉)英文名稱:L-(+)Sodiumglutamate英文同義詞:MSGhydD23-Rate;L-sodiuMsalt;L-GlutaMicacid,sodiuMsalt(1:1);L-GlutamicAcid,99+%,MonosodiumSalt;ajinomoto;alpha-monosodiumglutamate;chineseseasoning;glutacylCAS號(hào):142-47-2分子式:C5H8NO4.Na分子量:169.11EINECS號(hào):205-538-1相關(guān)類別:;生化試劑;標(biāo)準(zhǔn)品;氨基酸類;氨基酸;植物提取物;氨基酸和衍生物;調(diào)味劑;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;增味劑;;醫(yī)藥輔料;化學(xué)試劑;氨基酸及其衍生物;生化試劑-氨基酸類;Flavor;proteinMol文件:142-47-2.mol谷氨酸鈉性質(zhì)熔點(diǎn)232°C比旋光度20-3.5°(10%solnin5°BéHCl);D20+25.16°(10gMSG/100ml2NHCl)密度d20(saturatedwatersoln):1.620FEMA2756|MONOSODIUMGLUTAMATE折射率25°(C=10,2mol/LHCl)溶解度Solubleinwater;sparinglysolubleinethanol(95%).形態(tài)powder顏色whitetooff-white水溶解性>=10g/100mLat20oCMerck6254CAS數(shù)據(jù)庫(kù)142-47-2(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Monosodiumglutamate(142-47-2)谷氨酸鈉用途與合成方法食品調(diào)味劑味精的主要成分谷氨酸鈉是食品調(diào)味劑味精的主要成分，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的谷氨酸鈉鹽，常溫下為無(wú)色無(wú)味的晶體，在232℃時(shí)解體熔化，易溶于水(溶解度為：74g/100ml)。味精的出現(xiàn)至今已有100多年的歷史了，1866年瑞特豪森(Ritthausen)將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。

碳酸氫鈉 500g 25kg甘露醇 500g 25kg

苯甲醇 500ml 25kg
糖精鈉 1kg 5kg 25kg
羥丙基倍他環(huán)糊精 1kg 25kg聚乙二醇 PEG 400 600 1000 1500 4000 600

聚乙二醇3350 藥用輔料

注射級(jí)蛋黃卵磷脂PC80 90 95 98阿拉伯膠 5kg 25kg

阿司帕坦 1kg 25kg羥苯丁酯/尼泊金丁酯

羥苯乙酯/尼泊金乙酯羥苯甲酯/尼泊金甲酯

羥苯丙酯/尼泊金丙酯二甲基亞砜

二甲硅油聚丙烯酸樹脂 500g 10kg

聚丙烯酸鈉 1kg 25kg苯氧乙醇 500ml 25kg

橄欖油 芝麻油（藥用輔料 注射級(jí)）
藥用糊精噸位價(jià)格十六醇 十八醇 十六十八醇

混合脂肪酸甘油酯 36 38 40 34 二甲硅油

二甲基亞砜聚氧乙烯氫化蓖麻油

注射級(jí)苯甲醇注射級(jí)丙二醇

山梨酸鉀 防腐劑 2020年批號(hào)

三乙醇胺 2020年批號(hào)

阿司帕坦/阿斯巴甜 矯味劑甜味劑 2020年批號(hào)

微晶纖維素 崩解劑 2020年批號(hào)


二氧化鈦 2020年批號(hào)

阿拉伯膠粉 乳化劑增稠劑 2020年批號(hào)

蜂蠟 乳化劑 2020年批號(hào)

固體石蠟 乳化劑 2020年批號(hào)

月桂氮卓酮 滲透劑 2020年批號(hào)

依地酸二鈉 絡(luò)合劑 2020年批號(hào)

十二烷基硫酸鈉 表面活性劑 2020年批號(hào)

二甲基亞砜 皮膚促滲劑 2020年批號(hào)

二丁基羥基甲苯 抗氧化劑 2020年批號(hào)

氯化鎂純品為無(wú)色單斜結(jié)晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容

易吸濕，溶于水100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解，強(qiáng)熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時(shí)約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點(diǎn)118℃（分解，六水），712℃（無(wú)水）。

二氧化硅醫(yī)藥的賦形劑、催化劑載體及用于化妝品等性狀：具有多微孔結(jié)構(gòu)、比表面積高、機(jī)械強(qiáng)度高、二氧化硅含量高的透明或半透明的微小顆粒。

CAS號(hào)：9000-01-5
阿斯巴甜在體內(nèi)代謝過(guò)程中的主要降解物為、甲醇和天門冬氨酸，不進(jìn)入血液循環(huán)，不在人體內(nèi)積存，對(duì)健康人無(wú)害。但因酮尿癥（PKU）患者的代謝缺陷，體內(nèi)過(guò)多的苯丙氨酸可影響其發(fā)育，所以對(duì)該病患者要禁用添加阿斯巴甜的食品中文名稱

白蜂蠟就是從蜜蜂的蜂脾、巢礎(chǔ)以及自然巢脾之中提取出的一種物質(zhì)。只是這種蜂蠟在加工的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)了煮沸然后再冷卻，最后經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬的自然脫色處理而形成的蜂蠟。由于這種蜂蠟的外觀是白色的，故此叫白蜂蠟。它的質(zhì)地比黃蜂蠟要堅(jiān)硬一些。

阿拉伯膠被用于化妝品、食品、口服和局部藥物制劑中。盡管它通常被認(rèn)為是一種基本無(wú)毒的原料，但亦有少量關(guān)于吸入或攝入阿拉伯膠后導(dǎo)致過(guò)敏的報(bào)道。非胃腸道途徑使用阿拉伯膠曾有導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)的報(bào)道，現(xiàn)在已不再用于此用途。WHO未對(duì)阿拉伯膠作為食品添加劑的日允許攝入量作出規(guī)定，

氫氧化鈉(NaOH)，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，因另一名稱caustic soda而在香港稱為哥士的,常溫下是一種白色晶體，具有強(qiáng)腐蝕性。易溶于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性，能使變紅。氫氧化鈉是一種極常用的堿，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的必備藥品之一。它的溶液可以用作洗滌液。

三氯叔丁醇【性狀】 本品為白色結(jié)晶；有微似樟腦的特臭；易揮發(fā)。
本品在乙醇、氯仿、乙醚或揮發(fā)油中易溶，在水中微溶。
熔點(diǎn) 本品不經(jīng)干燥，依法測(cè)定（附錄Ⅵ C），熔點(diǎn)不低于77℃。
山崳酸甘油酯化學(xué)性質(zhì):山崳酸甘油酯是一種三扁油酸甘油酯屬脂肪酸甘油酯的混合物，其中主成分為二扁油酸甘油酯。蠟狀固體或細(xì)粉狀，熔點(diǎn)約70℃。溶于L仿，幾乎不溶于水和乙醇。

牛黃酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是動(dòng)物體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的氨基酸，對(duì)促幼齡的生長(zhǎng)發(fā)育有很重要的作用。

羥苯丙酯性狀 白色結(jié)晶，有特殊氣味。對(duì)羧基苯甲酸丙酯為無(wú)色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，稍有澀味

木糖醇本品為1,2,3,4,5-戊五醇，按干燥品計(jì)算，含C5H12O5不得少于98.0%。

性狀

本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭；味甜；有引濕性。本品在水中極易溶解，在乙醇中略溶。

麥芽糊精溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進(jìn)產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀。
乳糖白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的70%。無(wú)臭或略有特征性氣味。相對(duì)密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。

α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌類的作用而成為乳酸，但酵母不能利用。

山梨酸山梨酸作為防腐劑也用于醫(yī)藥工業(yè)、輕工業(yè)化妝品、烤煙葉，以及作為殺蟲劑使用。此外，也用來(lái)配制試劑；作為不飽和酸用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)；飼料方面也有應(yīng)用。
氯化鎂純品為無(wú)色單斜結(jié)晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容

易吸濕，溶于水100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解，強(qiáng)熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時(shí)約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點(diǎn)118℃（分解，六水），712℃（無(wú)水）。

二氧化硅醫(yī)藥的賦形劑、催化劑載體及用于化妝品等性狀：具有多微孔結(jié)構(gòu)、比表面積高、機(jī)械強(qiáng)度高、二氧化硅含量高的透明或半透明的微小顆粒。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分

可溶性淀粉溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水，溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末，在冷水中即可全溶。常溫下ml水中邊加邊攪，至少可溶解g該品。但其粘度較可溶性淀粉大