諸城鑫程機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 肉制品滾揉機(jī), 滾揉機(jī), 夾層鍋, 凈菜加工設(shè)備, 斬拌機(jī), 水果清洗機(jī), 蔬菜清洗機(jī)
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廠家供應(yīng)牛肉滾揉機(jī)-牛肉真空滾揉機(jī)價(jià)格-牛腱肉變頻攪拌機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥7800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 隋經(jīng)理 銷售部經(jīng)理
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
在線客服
諸城鑫程機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
隋經(jīng)理 銷售部經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
肉制品滾揉機(jī), 滾揉機(jī), 夾層鍋, 凈菜加工設(shè)備, 斬拌機(jī), 水果清洗機(jī), 蔬菜清洗機(jī)
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鑫程
型號 100L
加工定制 是
種類 肉質(zhì)品設(shè)備
訂貨號 GR-100L
售后服務(wù) 保修一年
電壓 380v
功率 2.2
包裝 軟包裝或木箱
外形尺寸 詳詢
商品介紹
說明:
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制,滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
特點(diǎn):
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,加大產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用,更方便,更加節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
聯(lián)系方式
公司名稱 諸城鑫程機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 隋經(jīng)理 (QQ:1246012488)
手機(jī) 䀋䀐䀏䀍䀌䀐䀌䀌䀌䀒䀓
地址 山東省濰坊市