上海昀望 真空預(yù)冷機(jī) 高溫熟食預(yù)冷機(jī) 鮮蔬保鮮預(yù)冷機(jī)
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上海昀望-真空預(yù)冷機(jī)-高溫熟食預(yù)冷機(jī)

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商品介紹
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品牌 上海昀望
外形尺寸 1000mm/800mm/1200mm
制冷機(jī)功率 8kw
容積 1立方米
真空泵功率 4-5.5kw
水環(huán)泵 7.5kw
制冷量 20.1kw
真空泵品牌 萊寶
壓縮機(jī)品牌 谷輪
總功率 13.5kw
商品介紹

    常見(jiàn)冷卻方式主要有四種:風(fēng)冷、水冷、冰冷和真空預(yù)冷。前三者冷卻方式主要依靠溫差驅(qū)動(dòng),通過(guò)對(duì)流方式從外物品表面放熱,熱量通過(guò)導(dǎo)熱從物體的中心傳遞至外表面,因此溫度分布從物品中心至外表面呈逐漸遞減的趨勢(shì)。真空預(yù)冷和前三者的本質(zhì)差別在于傳熱機(jī)制的不同,它通過(guò)降低真空箱體氣壓致使物體表面水分汽化吸熱帶走熱量,因此溫度分布從物品中心至表面是均勻的。降溫速度的比較
傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素,如壞境溫度,水溫,場(chǎng)地面積大小等,存在冷卻處理時(shí)間長(zhǎng)、降溫均勻性差、對(duì)被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足,因而無(wú)法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通過(guò)預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以,傳統(tǒng)冷卻速度緩慢,而真空預(yù)冷降溫速度快,通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲(chǔ)藏溫度。


1.蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等;

2.主食類:米飯、面條、饅頭、餃子等;

3.家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;

4.肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等;

5.魚(yú)蝦類:河魚(yú)、海魚(yú)、貝、蝦、蟹等;

6.油炸類:油炸食品、炸丸子等;

7.烘培類:月餅,蛋糕,面包等;

8.餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等;




真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn):

1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。


2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。


3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。


4.薄層干燥效應(yīng):有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。


5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。


6. 保鮮度高:可保有食物原有色、香、味,延長(zhǎng)貨架期。


7.自動(dòng)化程度高:可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度,并且可遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。


8. 高度精準(zhǔn):配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器,精確控制真空度及濕度。


9. 安全穩(wěn)定:電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品,保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長(zhǎng)久,操作安全。



  公司介紹

?本公司坐落于上海市,位于改革開(kāi)放后上海的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)浦江高科技園區(qū)內(nèi),是一家科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司的制造基地?fù)碛猩先f(wàn)平米現(xiàn)代化廠房,工藝精湛。公司擁有雄厚的技術(shù)力量,在引進(jìn)與借鑒歐、美、日、韓、臺(tái)灣等技術(shù)基礎(chǔ)上,以自主研發(fā)為源動(dòng)力,同時(shí)與國(guó)內(nèi)眾多有名高校、科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作,集研發(fā)、設(shè)計(jì)、加工制造、銷售、服務(wù)為一體,從事機(jī)械設(shè)備尤其是定制機(jī)械、環(huán)保機(jī)械的開(kāi)發(fā)、加工制造、銷售及相關(guān)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和技術(shù)服務(wù)等。公司秉承“致力于創(chuàng)新,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,以“科技創(chuàng)造生活品質(zhì)”為宗旨,愿與您真誠(chéng)合作,攜手奮進(jìn),共展宏圖,為人類健康美好生活盡心盡力。

聯(lián)系人:田經(jīng)理 手機(jī):18916450299 地址:上海市閔行區(qū)江凱路98號(hào)



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公司名稱 上海昀望科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 王經(jīng)理 (QQ:278139578)
電話 䀍䀑䀋-䀐䀎䀓䀒䀍䀏䀏䀍
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地址 上海市閔行區(qū)
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