產(chǎn)品介紹： 

   ●糖化酶品名：糖化酶、葡萄糖淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、淀粉葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶  

   ●糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE

   ●糖化酶CAS號(hào)：9032-08-0

   ●糖化酶活力：5萬-10萬U/g

糖化酶主要用途：

      糖化酶還用于生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒黃酒醬味精和抗生素, 糖化酶也可用于葡萄糖飴糖和糊精等的生產(chǎn)。

產(chǎn)品用途 食品中的應(yīng)用： 

1.飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等。 

2.乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。 

3.糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。 

4.甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等 

5.冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

6. 焙烤食品：面包、蛋糕等。

包裝與貯存：

1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。