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【1】喝酵素的禁忌之一：稀釋的水溫切忌過高

正確做法：溫水沖泡稀釋酵素原液，稀釋的水溫不要過高，因為酵素活性在18℃—25℃之間為活躍，因此飲用時i好在這個溫度內(nèi)飲用，一旦水溫超過45°C，酵素活性就會急劇下降，所以沖泡酵素40°C以下為宜。

【2】喝酵素的禁忌之二：酵素i好避光保存

酵素除了高溫會散失活性，在光亮處亦是如此。因此，喝酵素時為了防止酵素變質(zhì)和失去活性，應(yīng)該把酵素放在避光處保存。

【3】喝酵素禁忌之三：喝法因人而異事半功倍

酵素的吃法也是依據(jù)自身癥狀而定的，因此在補(bǔ)充酵素之前，首先應(yīng)該了解酵素的吃法，這樣才能補(bǔ)的健康又。

如何挑選酵素？

看原料

原料越優(yōu)良，營養(yǎng)成分越充足，對人體幫助越大。盡量挑選一些不需要打農(nóng)i藥的水果和蔬菜，如果含有農(nóng)i藥殘留的蔬果被做成酵素，人體對農(nóng)i藥的吸收也會加倍，反而弄巧成拙。

看工藝

包括采用國家i認(rèn)可適合所用原料發(fā)酵的菌i種，參數(shù)可控的工藝過程，以及符合良好生產(chǎn)規(guī)范的環(huán)境、人員、質(zhì)控。優(yōu)良的酵素產(chǎn)品往往需要1年甚至更長的后熟發(fā)酵過程。

看成分

學(xué)會看配料表，如果寫著果飲的就不是純酵素，如果還含有各種食品添加劑如食用香精等就不宜選購了，喝了也對身體沒什么用。

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那么如何選擇酵素呢？

一，安全無添加

酵素雖好，但是市面上酵素種類繁多，于是就會出現(xiàn)各種化學(xué)添加劑的”酵素”。

二、液態(tài)原液酵素

液態(tài)的酵素在人體服用后能夠被人體直接i的吸收到營養(yǎng)成分。

三、活性的酵素

酵素也就是酶，酶是作為一種特殊的身體中介物質(zhì)，酵素活性高，促進(jìn)吸收的能力就更強(qiáng)，新陳代謝的能力也更好，這樣就酵素的作用也發(fā)揮得更好。

酶是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內(nèi)才能進(jìn)行各項生化反應(yīng)。人體內(nèi)酶越多，越完整，其生命就越健康。當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酶，生命也就結(jié)束.