河南博皓食品添加劑有限公司主要經(jīng)營甜味 劑、增稠劑、酶制劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

過氧化氫酶——Catalase

可用于清除食品、食品配料和食品添加劑等、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫 氧水）。避免人體過量攝入過氧化氫，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外線照射時(shí) 生的過氧化氫造成的特*氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。

 產(chǎn)品功能

 1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。

 2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。

 3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。

 4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。

 產(chǎn)品特征 

1、 酶活力定義：在PH7.0，25℃下，每分鐘降解1umolH2O2為一個(gè)酶活力單位（U）。 

2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

 3、 酶活力:50000U/g。 使用方法（參考工藝）  預(yù)先調(diào)整所需處理底物的溫度35℃-40℃，PH值在6.5-7.0。

包裝貯運(yùn)：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。