食品級酒用糖化酶用量-酶制劑
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 生產(chǎn)許可證編號:SC20141019400251
- 型號:食品級
- 酶活力:1萬u/g
- 類別:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.002%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 重金屬:0.002%
- 包裝規(guī)格:1*25kg
- 主要用途:酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格:1*1kg
- CAS:有
- 屬性:可提供資質(zhì) 可開發(fā)票
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品名稱:復(fù)配酶制劑、酒用糖化酶
酒用糖化酶用途: 可應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。
應(yīng)用:
酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃,調(diào)PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,參考用量為80-200單位/克原料,保溫30-6 分鐘,冷卻后進入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè):原料經(jīng)液化后,調(diào)PH值到4.0-4.5左右,冷卻到60℃,加糖化酶,參考用量為100-300單位/克原料,保溫 糖化。
啤酒工業(yè):在生產(chǎn)“干啤酒”時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶,可以改善發(fā)酵度。 釀造工業(yè):在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中,以酶代曲,可以改善出酒,并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
其他工業(yè):在味精、*素、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時,淀粉液化冷卻到60℃,調(diào)PH4.0-4.5,加糖化酶,參考用量100-3 0單位/克原料。
包裝貯運:
1、小包裝,500g/袋,1千克/袋(凈重),20KG/箱,紙箱包裝。
2、大包裝,25kg/袋(凈重),牛皮紙復(fù)合袋,內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。
3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。