酒石酸鉀鈉

【酒石酸鉀鈉是一種有機物，化學式為NaKC4H4O6，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產(chǎn)生中和反應(yīng)而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種， D型為無色透明結(jié)晶體。

密度1.79g/cm3。

熔點75℃。

1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑。

2.電鍍工業(yè)絡(luò)合劑。

3.電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒。

4.化肥工業(yè)ADA脫硫劑。

5.在玻璃或其他工業(yè)上均有應(yīng)用。

6.食品中還原糖的監(jiān)測，加在斐林試劑中酒石酸絡(luò)銅生成，促進氧化亞銅生成。

7.化學分析中用來屏蔽金屬離子。