范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

澄面(小麥淀粉)因?yàn)椴缓鞍踪|(zhì)，很多醫(yī)院把它用于身體功能不全患者的低蛋白飲食。我們都知道的主要功能是排泄水和代謝廢物，如尿素、肌酐、其他含氮物質(zhì)等。這些代謝廢物基本上都直接或間接來(lái)自飲食中的蛋白質(zhì)。當(dāng)不全時(shí)，這些含氮的代謝廢物不能順利排泄，造成在體內(nèi)大量堆積，并引起不適。所以如果每天吃些澄面的話，可以有效的減少一些廢物的產(chǎn)生，減輕了的負(fù)擔(dān)，而且也可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。小麥淀粉不能當(dāng)面粉用。小麥淀粉是用面粉制成。而且它的顏色比較白，光澤也不好，雖然面粉的大部分成分是淀粉， 但還不能說(shuō)小麥淀粉不是面粉。畢竟兩者的區(qū)別也是很大的。

伴隨著麥子分離出來(lái)生產(chǎn)加工要求的提升，小麥淀粉的生產(chǎn)量逐漸提升，只靠搟面皮中的運(yùn)用不能消化吸收生產(chǎn)量的提升，因而開(kāi)發(fā)的運(yùn)用方式刻不容緩。小麥淀粉帶有較多的支鏈淀粉，有利于與別的官能團(tuán)產(chǎn)生反映，進(jìn)而具有改性材料的功效。較為普遍的是與硫酸銨產(chǎn)生酯化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成小麥淀粉，因?yàn)榱姿峄鶊F(tuán)的引入，小麥淀粉的吸水性、糊化可靠性、清晰度等都是有明顯提高，特別是在在保水溶性層面主要表現(xiàn)出色，可運(yùn)用于各種各樣食品類(lèi)管理體系。

小麥淀粉加工工序:原料-洗面筋-渣漿分離 → 除砂 →脫汁 → 精制 →脫水 → 干燥 → 包裝 → 入庫(kù)。主要設(shè)備有：和面機(jī)、離心篩、面篩平篩、面筋脫水機(jī)及烘干機(jī)、去蛋白碟式離心機(jī)、濕淀粉真空脫水機(jī)、導(dǎo)熱油烘干機(jī)等。可以看出，薯類(lèi)淀粉與小麥淀粉的生產(chǎn)只是前道工序不同，中間工序即分離工序區(qū)別不大，而后道工序脫水干燥基本相同，就設(shè)備來(lái)說(shuō)也是如此。因此，以現(xiàn)有的鮮薯設(shè)備組織生產(chǎn)小麥淀粉完全可行，需要增加的設(shè)備主要有和面機(jī)、面筋平篩還有一些管道、管件即可。這里要說(shuō)明的是，濕面筋要直銷(xiāo)，如果烘干成谷阮粉，要增加面筋脫水、烘干設(shè)備。