中文名醋酸

漢語拼音Cusuan

英文名Acetic Acid

分子式與分子量

C2H4O2    60.05

CAS號[64-19-7]

來源及含量

本品含C2H4O2應為36%～37%（g/g）。[1]

性狀本品為無色澄明液體，有刺激性特臭和辛辣的酸味。本品能與水、乙醇或甘油混溶。

相對密度

本品在25℃時的相對密度為1.04～1.05。

鑒別(1）本品能使藍色的石蕊試紙變紅。

（2）本品加氫氧化鈉試液中和后，顯醋酸鹽的鑒別反應。

檢查

氯化物

取本品1.0ml，依法檢查，與標準氯化鈉溶液7.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.007%）。

硫酸鹽

取本品2.5ml，加水稀釋使成20ml，精密量取5ml，依法檢查與標準硫酸鉀溶液1.5ml制成的對照液比較，不得更濃（0.024%）。[1]

甲酸與易氧化物

取本品5.0ml，加硫酸6ml，混勻，放冷至20℃，加滴定液（0.01667mol/L）2.0ml，放置1分鐘后，加水25ml，再加試液1ml，淀粉指示液1ml，用滴定液（0.1mol/L）滴定，消耗滴定液不得少于1.0ml。

還原物質

取本品5.0ml，加水20ml與滴定液（0.02mol/L）0.2ml，搖勻，放置1分鐘，粉紅色不得完全消失。[1]

乙醛

取本品5ml，精密稱定，置10ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，取2.5ml，置頂空瓶中，加3.2mol/L氫氧化鈉溶液2.5ml，立即密封，搖勻，作為供試品溶液；另取乙醛對照品適量，精密稱定，用1.6mol/L醋酸鈉溶液稀釋制成每1ml中約含0.05mg的溶液，精密量取5ml，置頂空瓶中，密封，作為對照品溶液。照殘留溶劑測定法測定，以聚乙二醇聚硅氧烷為固定液的毛細管柱為色譜柱；柱溫35℃維持5分鐘，以每分鐘30℃的速率升溫至120℃，維持2分鐘；進樣口溫度200℃；檢測器溫度250℃；頂空平衡溫度為80℃，平衡時間為30分鐘。取供試品溶液和對照品溶液分別頂空進樣，按外標法以峰面積計算，含乙醛不得過0.02%。

6有機合成?？勺鳛槭称芳庸すI(yè)用的抗氧劑，以防止加工食品中由于氧和熱引起的變色、氧化、酸敗等現(xiàn)象

7大豆油乳劑在全營養(yǎng)輸液（TPN）療法中主要用作脂肪源。盡管其他油類，如花生油也已作此用途，但大豆油因其不良反應少而用得較多。含有大豆油的乳劑還可作口服或靜脈注射給藥的載體，

8醋酸鈉有機合成的酯化劑、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。

9氧化鎂醫(yī)藥上用作抗酸劑、輕瀉劑，用于胃酸過多和十二指腸潰瘍病，還用于玻璃染料、酚醛、塑料等工業(yè)

10羊毛脂膏具有滋潤的功效，長期以來一直都作為化妝品中的主要成分

o                                

硬脂酸的一元或多元醇酯可用做化妝品、非離子型表面活性劑、增塑劑等。其堿金屬鹽溶于水，是肥皂的主要成分之一，其他金屬鹽可用做防水劑、潤滑劑、殺菌劑、涂料添加劑及聚氯乙烯穩(wěn)定劑。

12微晶蠟由于本身有其獨特的性質,被廣泛地用作潤滑脂稠化劑、石蠟改質劑、日用化工料、造紙行業(yè)、食品行業(yè)、電器業(yè)務等各個方面

13司盤類乳化劑如司盤40可用于制備乳膏、乳劑和軟膏時用作乳化劑，單獨使用時可制備穩(wěn)定的油包水型乳劑或微乳；若與不同比例的親水型乳化劑吐溫聯(lián)合使用，則可制得各種油包水型，水包油型乳劑或乳膏；還可用作增溶劑、潤濕劑、分散劑、助懸劑等

14硬脂酸鎂還可作為塑料制品脫模劑、化妝品香粉、潤膚油膏的原料、醫(yī)藥片劑的粉模劑、油漆半透明平光劑。

15硬脂酸鈣也可用于食品包裝、醫(yī)療器具等無毒的軟質薄膜，同時具有穩(wěn)定劑效果，長期穩(wěn)定性較好。在聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑兼潤滑劑，在聚乙烯和聚丙烯中作為鹵素吸收劑可以消除樹脂中殘留的催化劑對樹脂顏色和穩(wěn)定性的不良影響

16十六醇主要用于局部制劑中，但也可以用于口服及直腸給藥的制劑中。

17氫化蓖麻油是蓖麻油的衍生產品之一，性能穩(wěn)定、熔點高，在化妝品中應用很廣泛

18羥苯丁酯廣譜殺菌劑，對革蘭氏陽性、陰性細菌、酵母菌有很強的抑制作用

19?；撬岚咨Y晶或結晶性粉末，無臭，味微酸。熔點大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙M和丙酮。對熱穩(wěn)定。小白鼠經口LD50大于10g/kg。

20黃原膠穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑(乳制品、沙拉等以水為基料的食品)；懸浮劑；泡沫增強劑。當與瓜爾豆膠按2：1配制可獲很強凝膠

21含兩個結晶水的海藻糖不顯示吸濕性，而無水海藻糖結晶有非常強的吸濕性，后者可作為干燥劑使用

22二甲硅油具有優(yōu)異的憎水防潮性、良好的透光性、化學穩(wěn)定性。廣泛用于絕緣、耐熱、防濕填充劑，高效消泡劑、脫模劑、潤滑劑和表面處理劑。由八甲基環(huán)四硅氧烷與六甲基二硅氧烷在或四甲基氫氧化銨催化劑作用下反應制取

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