盛通定制鴨脖鹵煮鍋-電加熱煮肉鍋-不銹鋼肉制品鹵煮鍋-型號齊全
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山東盛通食品工業(yè)裝備有限公司
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山東省濰坊市
本產(chǎn)品以電加熱導熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂,作為熬粥、熬湯、煮餃子,燒菜與燉肉只用。同時,也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來,廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
全自動行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結構特點:
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,
1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的控制。
電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
蒸汽:適應于熬制產(chǎn)品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據(jù)用戶需求自動控溫
電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比燃氣加熱、電加熱導熱油產(chǎn)品省錢。
3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比,使鍋內(nèi)無攪拌死 角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更干凈,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料干凈,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,穩(wěn)定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、 安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。