虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

哈嘍大家好，這里是簡食記！生煎包，大家并不陌生，一種流行于南方部分地區(qū)的美味小吃，其中以上海的為出名，皮酥，汁濃，一口咬下去肉香，油香，蔥香，芝麻香，渾然一體做生煎包時，有人嫌熬豬皮凍太麻煩了！我們該用雞爪凍，不但縮短了煮制時間，而且照樣能噴出湯汁，

雞爪，老酒，豬前腿肉，雞蛋，面粉，鹽，生姜，大蔥，胡椒粉，生抽，蠔油，酵母粉，白芝麻。：雞爪洗凈之后，沸水下鍋汆燙2分鐘，撈出洗凈！砂鍋加入適量清水，放入雞爪，老酒，蔥姜，小火燜煮2小時，至湯汁粘稠。熬好雞爪湯，讓其自然涼透，放入冰箱冷卻4小時，直至凝結(jié)成固體狀態(tài)，取出切成小丁，待用。

煎包是我們常吃的一種美食，既有肉的鮮味，又有煎炸的香脆，老少皆宜，深受百姓的喜愛。 那么大家知道水煎包的做法嗎？家庭水煎包有什么簡單的做法呢？下面小編就介紹幾種做法給大家吧。

做法一

主料：

面粉200克、雜糧粉50克、豬肉150克、茴香菜500克、酵母粉2克、鹽4克、醬油1湯勺、植物油5克。

做法

1、面粉內(nèi)加入溫水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的面團。不喜歡吃粗糧的，可以直接用白面。

2、肉片(在店里切好的)，加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用，肉好腌一下。

3、茴香擇洗干凈，控水。

我這一鍋多個，包夠了就下入就行了，對了，電餅鐺刷油，別忘了，然后接上半盆水，水里面放點面粉，抓一小把就行倒里面，水摸過包子小一半就行，因為咱是素的，好熟，不用太多水然后蓋上蓋，電餅鐺調(diào)度就行，放涼水會降溫，你就看著電餅鐺升到度左右你就開蓋，差不多分鐘左右。肉餡放入各種調(diào)味料并向一個方向攪上勁,蔥姜末拌勻，，. 再將發(fā)酵好的面團揉成長條狀后切割為坯，.